《一年之計在於春,春季限定的美食,你吃過嗎?》 任小均說美食除了春筍,春天也是開花的季節,在廣東地區春季的時候,人們會用一種美麗的花朵來制作食物,這種花就是木棉花。廣東天氣潮濕,而木棉花具有祛濕散寒的功效,十分適合在春季吃用。把木棉花曬幹後,就可以用這種花朵制作美食了。人們喜歡用木棉花煲湯,一道木棉花煲鯽魚湯就最受老廣喜歡。煎過的鯽魚用來煮湯,制作出來的湯水又香又濃,十分清甜。加入木棉花、綿茵陳,原本奶白色的湯水會變深,細細品味還有一種十分獨特的香氣。這道湯不但好喝,還能幫助身體排出“濕氣“,讓人感覺精力充沛,不再春困。 除了花朵盛開,樹木、小草也發芽生長。香椿樹正是發芽的時候,春季限定的香椿芽美食就成了不少人心中的白月光。香椿芽的營養價值很高,富含多種礦物質和微量元素,其獨特香氣更讓人迷醉,無論涼拌或者炒菜,那鮮嫩的口感和獨特的味道讓人回味無窮。在土地上默默冒頭的艾草也被人們制成屬於春季的美味。江南地區的青團用的就是這種不經眼的小草制作而成的。小小的艾草能溫經通絡,春季吃用能有助驅散冬季積累的寒氣,而且艾草幾乎沒有禁忌食用的人群。據研究,用艾草制作成青團,在江南地區已經流傳了有千多年歷史。艾草汁和在糯米粉中,搓成糯米團子,再包裹豆沙或蓮蓉等餡料,不甜不膩,十分軟糯可口,也是因為這樣的美味,這種原本用於祭祀的美食,也慢慢成為人們春季出遊攜帶的小點心。 溫暖的春天不但驅散了冬天的寒冷,還為人們帶來了屬於它的美味。大家還知道哪些春季限定的美食嗎?歡迎留言告訴小編! 《一年之計在於春,春季限定的美食,你吃過嗎?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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一年之計在於春,春季限定的美食,你吃過嗎?
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