《江蘇大姐做特色美食,20年來只賣一碗湯面,顧客搶頭湯4點來排隊》 有點滋味美食江蘇這個地區的美食其實都跟鴨子有關,不管是鹽水鴨、鴨血粉絲湯等等都跟鴨子有關,因為哪裏的氣候宜人,有著適合鴨子生存的天然條件,而且吃小蟲小魚長大的鴨子,口感也非常的好,但是今天在蘇州火起來的美食居然是一碗魚湯面。雖然小店才開了20多年的時間,但是老板很專一。 1、20年只做一碗湯面,將魚搗碎做湯底老板的小店位置還算是比較好的,就是這用餐的環境有一點差強人意,但是這些都不是最重要的,最重要的是老板從開業至今已經有20多年的時間了,他店裏面的招牌一直都是魚湯面,也只有魚湯面,而且周圍幾十公里的人都喜歡來他這裏吃。 因為老板的魚湯面用料真實,他熬魚湯的底料就是將白鰱洗幹淨以後,不用去魚鱗,直接放到鍋裏面炸一下,然後慢慢地搗碎,這就是熬魚湯的底料,沒有任何的調料。據老板介紹說她每天做底料就要用去70斤左右的白鰱,這可真是貨真價實的魚湯。 這樣做出來的魚湯面,味道肯定很好吃啊!這下終於解開了老板生意火爆20年的秘密,那就是貨真價實,真材實料,只有這樣,才對以後的發展有保障。2、五點開門,顧客為了喝頭湯4點就來排隊老板介紹說他平時5點開門,但是4點半的時候就已經有人開始來等了,為的就是喝第一鍋的魚湯,因為熬湯的魚底料都是需要反複用很多次的,只有第一鍋的湯最濃鬱,雖然會有一點的腥味,但也是味道最好的一鍋,所以很多人早起就是為了這一碗頭湯。 其實有的時候真的很佩服那些吃貨,為了吃一口好吃的,能夠早上4點起來去店裏面排隊,終於明白了一句話,在吃貨的眼裏沒有任何的地域之分,有的只是哪裏的美食最好吃。3、魚湯的制作方法老板家的魚湯制作方法是比較簡單的,就是將魚搗亂以後炒制金黃後開始熬湯,第一鍋湯熬成奶白色以後,就魚渣過濾出來,繼續炒,炒制金黃後,第二次加水熬湯,雖然炒的時候會加一點魚肉進去,但是味道絕對沒有第一鍋的濃,這也難怪大家為什麼那麼早就起來喝湯了。 老板的魚湯裏面是沒有任何的調料的,只有一點姜去腥味,等到魚湯熬好後,將面條下進去,一碗好喝的魚湯面就做成了,即使沒有太多的調味料,但是那種魚鮮味就已經讓你停不下來了。 《江蘇大姐做特色美食,20年來只賣一碗湯面,顧客搶頭湯4點來排隊》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
江蘇大姐做特色美食,20年來只賣一碗湯面,顧客搶頭湯4點來排隊
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。