《百分之90的人都扛不住佐酒利器——涼拌鳳爪的誘惑!》 豆果美食北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者 跟爸爸學做他的拿手好菜——涼拌鳳爪By 居居龍Eyki用料雞爪 一斤姜片、醋、大蒜,生抽、鹽、味精,白糖,蔥,蠔油,花椒油,黃豆醬,油辣子適量 適量做法步驟 1、凍雞爪加水蓋滿為宜,加兩勺鹽 2、加兩勺醋,放置大概6分鐘,就可以快速解凍 3、解凍之後洗幹淨,重新加水,蓋滿雞爪,加幾片生姜去腥,加兩勺鹽,焯水10分鐘左右,換涼水水洗淨雞爪 4、待雞爪冷卻之後,用刀背敲打雞爪手掌背處,再把雞爪用刀切得小一些,便於作料入味 5、准備姜半個,切粒,大蒜一整個,做成蒜蓉,醬油適量,蠔油一勺,鹽適量,味精適量,蔥壓扁再切,辣椒油適量,花椒油適量,黃豆醬一小勺,白糖一小勺(作料其實大體都差不多,主要看個人喜好而定) 6、調好作料,拌入雞爪中,拌勻即可食用雞爪的營養功效1.祛脂降壓雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。2.養顏護膚雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。3.富含銅雞爪中還富含銅,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。 《百分之90的人都扛不住佐酒利器——涼拌鳳爪的誘惑!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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百分之90的人都扛不住佐酒利器——涼拌鳳爪的誘惑!
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