《火爆!秀英這條美食街竟藏著這麼多好吃的》 人民資訊人民網人民科技官方帳號「本文來源:南海網」 ///它很大是一個坐擁火山地質公園的風情小鎮它很有名以“火山奇觀”“火山壅羊佳肴”聞名於世它很低調藏著一條匯聚當地珍饕的美食小街卻鮮為人知它很美有著世界聞名的人間勝景火山、溶洞、古村、古井壅羊、石斛、石山百味這裏有你向往的生活也有你不容錯過的美味pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/a4ed3cf70e8f104931579f09134ba32d.gif" width="600" class="index-module_large_1mscr">甜而不膩的薏粑軟糯可口,漂浮著油花的石斛雞湯是意料之外的清甜爽口,壅羊用最質樸的方式進行烹調,入口是一股淡淡的奶香石山的“食神”們就地取材,各顯神通,石山的好食好味也在這條小街展現的盡致淋漓。火山牛肉餅,用純牛肉制作,每一塊都煎制得剛剛好,外皮酥脆內餡鮮香,搭配甜辣醬入口,怎麼吃都不帶膩的。招牌辣木雞湯,將辣木與農家散養閹雞放在一塊熬煮,也是用的打邊爐的方式(海南人就好這口),辣木養身,雞湯暖心,這一鍋山珍美味真的是絕絕子。農家散養閹雞放在湯裏熬煮一會兒,雞肉裏的脂肪被煮出,湯面泛著好看的金色。嘗一口,是辣木的淡淡木香,也是意料之外的清甜口感。一碗熱乎乎的雞湯才是海南生活的正確打開方式呀!雞肉入口滿嘴鮮甜,肉質軟嫩,幾乎沒人能逃得過此等美味。吃到後半程還可以加入一些新鮮野菜、木瓜片和石山黑豆腐繼續熬煮,它們會讓雞湯的味道“更上一層樓”。享“味”世界的石山特產石山壅羊,不吃不就白來了嘛。羊肉的烹制方法比較多,選擇困難症的我們很是為難,但最後還是選擇了幹煸羊。羊肉除去了原本的膻味,每一塊都吸“飽”了醬汁,肉質緊實、鹹香美味,是不可多得的一道山野美食。薏粑是海南人永遠的“白月光”。在辣木雞農家樂,薏粑就是他們的“小招牌菜”。從舂米到端上餐桌,每一步都是“自家”手工制作。糯米包裹著甜蜜的花生芝麻餡,葉子的清香沁入其中,是餐後甜點的絕佳選擇了!老板還十分“得意”地告訴我們,吃完經常有客人多點兩份帶走路上吃,“熱度”都快趕上辣木雞了。叁丨味之園,舌尖上的紅燒豬肉 味之園的招牌紅燒農家豬可謂是相當誘人。“煲”的做法使得豬肉軟爛入味,嚴格配比的調料與火候,造就了這道菜絕妙口感,也造福了挑剔的味蕾。除此之外,椰子雞湯、沙峰魚煲、手工煎餃最為原生態的食材造就了最獨特的美味,堪稱樣樣經典。農家樂區別於餐廳的特點,在於一個“樂”字。味之園的老板向我們透露,下一步他准備做一個富有田園氣息的燒烤園。屆時,客人們可以自備食材器具,自己動手燒烤,感受最純粹的“農家樂”趣。 《火爆!秀英這條美食街竟藏著這麼多好吃的》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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