《涼拌什錦花生米,百吃不厭的開胃菜,色香味俱全,天天吃都不膩》 舒晨愛味記優質美食領域創作者開胃小涼菜是我們餐桌上不可缺少的一道菜肴,既能佐餐也能下酒,所以今天帶來一道特別好吃的“涼拌什錦花生米”。 說到涼菜,花生米必不可以少,不管是水煮的還是油炸的,一口一個,讓人感覺越吃越香,今天的這道什錦花生米,顏色搭配有食欲,味道鮮香又開胃,喜歡這道涼菜千萬別錯過。 【涼拌什錦花生米】材料:胡蘿卜、芹菜、蓮藕、花生米輔料:大蒜、紅辣椒、花椒、八角調料:食鹽、白糖、白醋、生抽、香油做法:pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/7a26b0234dfd0685ea9881704c990cea.gif" width="480" class="index-module_normal_Bq4DA">1.想要煮的花生米更好吃,需要提前把花生米用清水浸泡兩個小時,這樣花生米泡軟後更容易煮透。2.燒一些開水,下入泡軟的花生米,加入一些花椒、八角、紅辣椒,再加入一勺食鹽調味,持續煮8分鐘,把花生米煮透。3.煮好的花生米還不夠入味,要連著湯汁一起盛到碗中,在湯汁中浸泡一個小時。4.接著准備其它的蔬菜,胡蘿卜去皮切成丁,芹菜切成丁,蓮藕去皮也切成丁。5.燒一些開水,加入一勺食鹽增底味,再淋入少許植物油,這樣既能保持鮮亮的顏色,也會減少蔬菜營養流失,下入蓮藕、胡蘿卜、芹菜焯水一分鐘使其斷生。6.焯水完成後控水撈到涼白開中,過涼水可以保持爽脆的口感。7.等到食材完全冷卻後控幹水分撈到一個盆中,再把浸泡好的花生米盛到盆中。8.准備幾粒大蒜,拍碎後切蒜末,和紅辣椒一同放入碗中,燒一些熱油澆在上面,再加入一勺生抽、一勺白醋、半勺香油、少許的食鹽和白糖調味,把調料充分攪拌化開。9.最後把做好的調料汁淋在食材上,把所有食材攪拌均勻後美味即享。 《涼拌什錦花生米,百吃不厭的開胃菜,色香味俱全,天天吃都不膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌什錦花生米,百吃不厭的開胃菜,色香味俱全,天天吃都不膩
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