《美餐一頓:香辣大閘蟹+涼拌苦菊!》 聲紋戒指10:32膏黃滿滿的香辣大閘蟹,一吃就上癮! 做法:1、大閘蟹刷淨對半切開,剪去腹部再次沖洗,加姜片、料酒醃制15分鐘; 2、年糕切條備用;3、所需調料及准備:姜切絲、蒜切片,大蔥切片、幹辣椒切段、洋蔥切絲、火鍋底料切小塊、香菜切段、小蔥切段、花椒、八角、香葉、小茴香、豆瓣醬、生抽、雞精;4、鍋內加油,大閘蟹切面裹澱粉,油熱切面朝下加入大閘蟹定型後再翻面,炸熟炸至兩面金黃撈出備用; 5、鍋內留底油加姜、蒜、幹辣椒、花椒、大蔥、八角、香葉、小茴香、火鍋底料、豆瓣醬(少量)、洋蔥,炒香炒出紅油後加入大閘蟹,翻炒幾下加入年糕繼續翻炒,調味加生抽,加入小半碗水繼續翻炒至年糕變軟後加入雞精翻炒均勻,最後撒上蔥花、香菜即可。 吸一吸那個味兒真的太哇塞了。涼拌苦菊,清爽又解膩 做法:1、苦菊洗幹淨切成段裝盤,可以順便切點黃瓜條; 2、小碗裏加入蒜末、幹辣椒;3、起鍋燒油,油熱後倒入小碗;;4、加入小勺生抽、蠔油、半勺白糖、少許鹽、攪拌均勻倒在苦菊上;5、可根據個人喜好加入花生米、饊子等; 五分鐘即可搞定,保證一上桌分分鐘搶光。 《美餐一頓:香辣大閘蟹+涼拌苦菊!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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美餐一頓:香辣大閘蟹+涼拌苦菊!
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