《美味簡單的幾道家常菜,美味營養,解饞下飯,大人孩子都愛吃》 90693970b9cd47729e47ed8f86565c94 大盤雞 材料: 整雞,土豆,青椒,紅椒,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,花椒,蔥段,姜片,生抽,老抽,白糖,番茄醬,檸檬汁 做法 1。整雞清洗幹淨去頭和PP,剁塊,放入加了料酒的開水鍋裏焯水後撈出沖淨浮沫瀝幹水份備用。 2。熱鍋上油,油熱後,倒入八角,桂皮,香葉,幹辣椒,花椒,蔥姜片煸香。 3。倒入雞塊翻炒2。3分鐘,倒入生抽,老抽,白糖炒至上色。 4。加入沒過雞塊的開水,大火燒開後加入番茄醬,並擠入幾滴檸檬汁,蓋上蓋轉小火20分鐘左右。 967d2dc5ced74157961928cdc5113c28 小米椒爆雞胗 食材:小米椒、雞胗、大蒜、鹽,生抽,黃酒。 做法 1.雞胗冷水下鍋,煮變色了撈起切片。 2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃制半小時以上。 3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段備用。 a85ad711a4594add9e6f75b33df9b8b3 砂鍋娃娃菜 材料: 五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20顆、花生油2湯匙、食鹽1/2小匙、雞精1/4小匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、辣椒醬1/2大匙、大蒜5瓣。 做法: 1.將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟。 2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小塊,娃娃菜切成小段,分開葉片和根莖部分。 3.炒鍋燒熱,放入油,涼油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片轉金黃色。 4.下入娃娃菜根莖部份,加入鹽、蠔油和生抽。 5.再放入雞精和老幹媽,炒至根莖變軟,再加入葉片部分。 6.大火翻炒幾下,就可以加入清水,水量沒過所有食材。 344ac52389db43e79d176e351bbb623c 幹鍋豬蹄 做法 1.先把鹵豬蹄塊在熱油鍋裏稍炸,然後倒出來瀝油。另把青椒節、紅椒塊和煮好的雪豆入盆,與幹鍋醬、幹鍋油一起配成幹鍋料,待用。 《美味簡單的幾道家常菜,美味營養,解饞下飯,大人孩子都愛吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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