《分分鐘上桌的幾道家常菜,學會就不用下館子,天天都想在家吃》 青椒炒香乾 准備 材料 : 青線辣椒、香乾、大蒜、小米辣 准備調料:生抽、耗油、食鹽、雞精、植物油 做法如下: 1、青線辣椒洗淨,斜刀切成均勻的薄片備用。香乾用清水沖洗乾淨,切成細絲備用。大蒜去皮切片,小米辣洗淨切圈備用。 2、炒鍋加熱倒入適量的植物油,油熱後下入大蒜片、小米辣爆出香味。 3、倒入青椒大火翻炒至青椒變色。倒入香乾繼續大火翻炒一會,加入生抽、耗油、食鹽、雞精調味,翻炒均勻,即可關火。裝盤,出鍋。 龍利魚豆腐煲 材料: 龍利魚250g、番茄1個、豆腐(略老的那種)1方、杏鮑菇1根、金針菇1小把、番茄醬適量; 做法: 1.在下廚房市集買的龍利魚肉,物美價廉,紋路清晰,很新鮮哦;把龍利魚肉切塊,加鹽、胡椒粉,醃制10分鐘; 2.番茄表面切十字刀,放入沸水中煮2分鐘;撈出番茄撕掉外皮,切成丁;杏鮑菇、豆腐洗淨切丁,金針菇洗淨,再切點蔥花和蒜瓣; 3.醃制好的龍利魚過沸水,煮變色後撈出備用;炒鍋放適量油,先爆香蒜瓣;加入番茄丁煸炒出水,然後加入適量番茄醬,拌炒均勻; 4.加入適量清水,加適量鹽、白糖、生抽調味;水煮開後,先加入杏鮑菇、豆腐、金針菇煮熟;再加入煮過的龍利魚,小火燉入味;撒一點蔥花,完成 紅燒翅尖 材料: 雞翅尖,生抽,老抽,姜,蔥花 做法: 1、雞翅尖洗淨瀝乾,生姜切片,蔥切蔥花。 2、鍋中入油,7成熱時下姜片炒香。 3、下翅尖翻炒,加少許生抽,老抽,鹽炒勻。 4、加水沒過雞翅,中火燒15分鐘,撒蔥花 《分分鐘上桌的幾道家常菜,學會就不用下館子,天天都想在家吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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