《美食推薦:蒜香翅包豆角、咖喱牛腩燒土豆、醬燒豆腐》 咖喱牛腩燒土豆 材料: 牛腩、胡蘿卜、馬鈴薯、姜、蔥、咖喱粉、椰漿、料酒、醬油、糖 做法: 1.胡蘿卜和馬鈴薯洗淨,切滾刀塊。 2.牛腩切塊,冷水入鍋,煮出血沫,用冷水沖洗乾淨備用。 3.另起鍋燒油,放入蔥、姜翻炒出香味,倒入牛腩翻炒3分鐘左右。 4.炒好的牛腩轉入湯鍋內,加水沒過牛腩。 5.放入料酒,蓋上鍋蓋,燜煮一個小時。 6.一個小時後把胡蘿卜和馬鈴薯倒入鍋內和牛腩一起煮。 7.倒入咖喱粉,繼續燜煮20分鐘。 8.蘿卜和馬鈴薯都煮軟後加入椰漿,放入一小匙糖,煮10分鐘即可。 醬燒豆腐 做法: 1.把豆腐切成三角形,平底鍋燒油,放入豆腐,煎至兩面金黃,盛出備用。 2.炒鍋燒油,放入蒜蓉椒醬炒香。 3.放入醬油、糖、醋、蠔油,加適量水燒開。 4.放入炸好的豆腐,燒8分鐘。 5.加入水澱粉勾芡,撒入熟黑芝麻、蔥花即可。 香油酸辣茄子 材料: 茄子、紅辣椒、香油、大蒜、花生油、生抽、醋、花椒粒、白糖、鹽、小蔥 做法: 1.茄子對半切開,放入蒸鍋,蒸透。 2.大蒜切粒,香蔥切斷,辣椒切斷。 3.調料汁:白糖、生抽、香油、鹽、醋拌勻。 4.茄子撕成條,放入碗中,放上蒜粒。 5.起鍋燒油,放入花椒粒、香蔥、辣椒炸香,澆在蒜粒上,淋上料汁即可。 蒜香翅包豆角 材料: 雞翅、豆角、蒜末、糖、黃酒、生抽、 鹽、生粉、雞精 做法: 1.雞翅去骨,加入糖、黃酒、生抽、 鹽、生粉拌勻,醃制半小時以上。 2.豆角洗淨,切成段,蒜切末備用。 3. 將豆角插在雞骨的位置。 4.起鍋燒油,放入雞翅,煎至兩面金黃。 5.加少許鹽,小火慢煎,中間加黃酒,煎熟盛盤 。 6.另起鍋燒油,放入蒜末炒香,加水、適量雞精,燒開。 7.加水澱粉勾芡,淋在雞翅上即可。 《美食推薦:蒜香翅包豆角、咖喱牛腩燒土豆、醬燒豆腐》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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美食推薦:蒜香翅包豆角、咖喱牛腩燒土豆、醬燒豆腐
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