《小米粥添加幾樣蔬菜丁,既好看又有食欲,而且還有養胃功效》 關於喝小米粥能不能養胃一直都是各說其詞,我經過5年多的經歷可以肯定的說,我喝小米粥真的感覺能養胃,從我關注營養學開始,就記住了小米粥的功效,每天一碗小米粥,全天營養都足夠,營養師認為的小米粥標准是,小米50克、花生10克,黃豆10克,熬成粥喝一碗一整天人體所需各種營養元素足夠了,從那時起我就一直喝小米粥,一直堅持了5年多,本來是有一點胃反酸的感覺,現在胃很好吃什麼都不怕。 也許有人懷疑我說的症狀,在我吃素以前,每天吃肉喝酒抽煙,每天吃午飯前11點左右感覺餓胃就會反酸,有時候下午也有胃酸的時候,這種情況一直到我戒煙戒酒吃素以後開始改善,那個時候吃了甜的酸的都會有胃酸的症狀,現在我吃酸菜、百香果、白醋、喝香醋都沒有任何反應,一開始喝小米粥是為了緩緩胃酸,目的是養胃,但是按照營養師的建議每天喝花生黃豆小米粥,加了花生黃豆熬的粥不粘,清湯寡水的不好喝,時間長了也反胃,所以我偶爾加一點泡水以後的花生,再變著花樣添加紅棗、枸杞、葡萄乾、玉米碴、糯米、麥片、胡蘿卜丁、黃瓜丁、芹菜丁、菠菜丁、白茶葉等等,就是廚房有什麼東西方便就添加一點,這樣我每天喝的小米粥變成營養蔬菜粥,每天早晨喝粥都有一碟蔬菜,炒菜或者是涼拌菜,總之,喝粥配蔬菜,真的才能養胃。 很多人說小米粥沒有養胃的功效,是因為每天單純是喝粥,而且每次都不是太情願的情況下喝粥,喝粥要熬半個小時左右才比較好,電飯煲熬粥20分鐘之後,調節到保溫10分鐘,這樣的粥才更好喝,連續的熬會減少水分,電飯煲涼水淘米一次之後按鈕調到熬粥,等上20分鐘之後,再調整到保溫,這樣熬出來的粥真的很棒,以前熬粥一直都是憑感覺,打開鍋就開始盛到碗裏,有時候粥稀有時候稠,也不好喝,後來試了幾次保溫10分鐘後,粥黏糊糊的好喝,再加上一些紅棗、葡萄乾,味道就更好了。 醫生說喝小米粥有一定的養胃功效,預防胃病發作,緩解胃部不適的作用 中醫認為,黃色入脾,胃經,有健脾益胃的功效,小米色黃,性平,味甘鹹,入脾,胃,腸經,有健脾和胃的功效。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”,也就是說小米煮粥吃,有補虛益胃,調養腸胃的作用。小米性平,溫和,無任何刺激性,將小米熬煮成粥後,會有一層細膩的粘稠物,它具有保護胃粘膜,免受傷害。 大夫說小米粥雖有一定養胃作用,但是每天不宜食用過量 1、熬小米粥時,盡量熬稀一點,熬爛一點,熬煮成柔滑,最養胃,適合胃炎、胃潰瘍者食用。 2、小米粥雖養胃,但如果正處胃部不適者,一次食用量也不宜過量,一次一小碗就可以,不要喝太多,如果食用後感覺不適,馬上停止食用。 3、本人也會經常有胃不適的時候,我會用小米和山藥或者葡萄乾一起熬粥食用,一連吃上兩三天,確實舒服很多,同時開鍋調到保溫以後再放幾顆枸杞更好,紅棗要提前放,花生記得提前泡好,熬出粥以後花生脆脆的很好吃,蔬菜丁越小越好看,保溫之後放進蔬菜,保持蔬菜的脆鮮香。 小米熬得不軟爛,胃痛者食用後,也會感覺不舒服,小米粥有一定養胃,保護腸胃,緩解胃部不適的作用,小米能補脾,寒能滋陰,因此具有養陰益氣功效,經常食用可以減少胃黏膜損傷,補充胃腸道粘液,促進排便,有滋陰潤燥作用,適合胃病患者,經常便秘及胃火嚴重有口氣的人食用,小米粥易於消化,相對於生冷油膩及辛辣食物來說,為胃腸消化器官減輕了很大壓力,經常食用的話,身體就有機會進行胃腸病變部位的修複。 小米粥可以按照自己的口味和愛好變著花樣吃,小米粥熬好之後再添加蔬菜丁,口味才會更鮮,蔬菜丁不能提前放,其實添加蔬菜丁一方面是搭配色彩,增加食欲,另一方面是補充蔬菜所含的營養元素,小米粥裏添加胡蘿卜丁、黃瓜片或者丁,紅黃綠三種色彩非常誘人,而且吃起來蔬菜的味道蓋住了小米的味道,同樣的方法,我們可以把一道簡單的食材變成五顏六色的美味美食,既有創意又增加營養,所有的美食都是不經意間創新的傑作,所以,你說小米粥不養胃,說明你的小米粥不好喝,怪你自己,做成自己喜歡的美味,還能說不養胃沒有功效沒有食欲嗎?黃瓜片放到小米粥裏之後,黃瓜越發變得鮮綠,這也是我偶爾發現的,所以我就開始搭配蔬菜丁,你也可以試試,把自己喜歡的蔬菜加進去一點,改變色彩改變小米粥的味道。 冬季最宜補腎,所以常吃黑芝麻,既可以補腎,還可以滋五髒益精血 美食養生有四季,春季養肝,夏季養心,秋季養肺,冬季養腎! 養胃有四點:早餐暖一點,午餐雜一點,蔬果多吃點,口味清淡點 《小米粥添加幾樣蔬菜丁,既好看又有食欲,而且還有養胃功效》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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小米粥添加幾樣蔬菜丁,既好看又有食欲,而且還有養胃功效
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