《適合春季吃的幾道經典菜,爽口開胃又下飯》 【菠菜根炒銀耳】 主料 菠菜根:30顆;銀耳:1/2朵 輔料 姜:適量;油:適量;紅椒:適量;鹽:適量 具體步驟 1.准備食材 2.菠菜根部去掉外皮,仔細清洗瀝水後備用。 3.銀耳泡發去根撕成小朵 4.將銀耳入沸水中略焯 5.再將菠菜根放在水中略焯撈出備用。 6.鍋中放適量油,入姜絲紅椒段炒香。 7.將銀耳和菠菜根一起放入大火爆炒三十秒。 8.關火後加入適量鹽調味即可。 【五彩山藥雞丁】 主料 山藥:250g 輔料 豌豆:適量;洋蔥:50g;鹽:適量;胡蘿卜:50g;料酒:適量;生抽:適量;蠔油:適量;蔥:適量;香菇:適量;雞丁:適量 具體步驟 1.准備食材。 2.雞丁放料酒、生抽、鹽醃15分鐘。 3.胡蘿卜、香菇、洋蔥切丁。 4.山藥去皮切丁泡入水中。 5.除洋蔥外,其它食材放入開水中煮一下,撈出備用。 6.起油鍋,炒熟雞丁盛出。 7.鍋中放入洋蔥煸炒。 8.倒入其它食材,加鹽調味,再放點開水煸炒。 9.等山藥熟時放入雞丁,加點蠔油翻炒。 10.最後撒上蔥花翻炒即可。 【杏鮑菇炒肉】 主料 豬肉:適量;杏鮑菇:適量 輔料 香菜:適量;冬菇:適量;香蔥:適量;生粉:適量;胡椒粉:適量;生抽:適量 具體步驟 1。所有原料洗淨切片,肉片用生粉、生抽和胡椒粉拌勻醃制; 2。熱油鍋,先下肉片爆炒熟後,裝盤待用; 3。再放少許油,熱鍋後倒入兩種菇片和香蔥一起炒; 4。最後倒入炒好的肉片一起翻炒,加鹽調味,灑上香菜就可以出鍋了。 《適合春季吃的幾道經典菜,爽口開胃又下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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