《吃不厭的下飯家常菜,好吃又營養》 【尖椒溜肥腸】 主料 肥腸:400;尖椒:100 輔料 大蒜:50;植物油:100;料酒:15;醬油:10;水澱粉:10;胡椒粉:5;精鹽:1;味精:1 具體步驟 1.肥腸從中間剖開,切段,放入開水鍋中煮透,撈出控淨水分;尖椒切片;大蒜剝皮,切成末。 2.將植物油燒熱,把肥腸、尖椒同時下鍋稍炸,撈出;餘油爆香蒜末,烹入料酒、醬油,把肥腸、尖椒、精鹽、味精、胡椒粉和少許開水放入鍋中,燒開,水澱粉勾芡,燒熟即可。 【剁椒雞胗】 主料 雞腎:300克 輔料 青椒:2只;宴友食用油:適量;鹽:適量;剁椒:適量;姜:適量;蒜頭:適量;蔥花:適量 具體步驟 第一步 雞胗買回來後洗乾淨,切橫幾刀豎幾刀。 第二步 姜,蒜,青椒切片待用,切蔥花。 第三步 雞胗加剁椒,蒜蓉,姜蓉,油,鹽醃制20分鐘。 第四步 開火油爆姜片和蒜片 第五步 加入醃制好的雞胗翻炒。 第六步 雞胗熟了後,加入青椒,大概1分鐘後撒上蔥花。 【香菇土豆燜雞】 主料 雞:半只;乾香菇:4朵;土豆:3個 輔料 醬油:3茶匙;姜:1塊;紅棗:5粒;料酒:半碗;蔥:適量;枸杞:適量 具體步驟 1.備好半只雞。 2.再備土豆及幾個乾香菇。 3.將土豆去皮切大塊。 4.將雞剁切大塊,再冷水下鍋焯洗好備用。 5.再泡發好香菇再改刀備用。 6.將食材下鍋,再加入姜片及紅棗。 7.再將料酒醬油下鍋。 8.選擇燜燒模式,燜好食材。 9.再加入蔥段及枸杞點綴提味。 《吃不厭的下飯家常菜,好吃又營養》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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吃不厭的下飯家常菜,好吃又營養
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