《適合小兩口的家常菜譜,居家過日子必備》 【茄汁白菜釀】 主料 白菜:5片 輔料 豬肉糜:適量;番茄醬:適量 具體步驟 第一步 豬肉餡加入鹽、料酒、五香粉、生抽、蔥花攪拌均勻,醃制10分鐘,大白菜洗淨後用水稍稍燙一下 第二步 大白菜葉中加入適量肉餡,包卷好後用牙簽固定 第三步 開水上鍋蒸15分鐘 第四步 鍋中加入少許油,加入白糖與番茄醬熬茄汁 第五步 最後將茄汁淋在白菜肉卷上。 【排骨油豆角燉土豆】 主料 排骨:適量;土豆:適量;油豆角:適量 輔料 蠔油:適量;醬油:適量;鹽:適量;蒜:適量;雞精:適量;姜:適量 具體步驟 1.材料准備-土豆切塊,油豆角用手掰兩段就可以了 2.先把土豆和油豆角放油鍋裏過下油 3.炸軟以後放入姜蒜 4.翻炒爆下鍋 5.排骨之前用水煮熟 6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋裏一起翻炒,然後加入煮排骨的湯中火煮~ 7.再放入鹽,雞精,醬油,蠔油等調料~ 8.燉差不多10分鐘左右,待湯汁收乾就可以出鍋了! 【雞翅麻辣香鍋】 主料 雞翅:500 輔料 土豆:2個;花生:1撮;香菜:1根;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量 具體步驟 第一步 雞翅膀放入清水中浸泡半天,將血水泡出後,清洗乾淨,並在雞翅上劃傷幾刀,取部分蔥姜切碎備用 第二步 雞翅膀放入一乾淨盆中,撒1小捏鹽、撒蔥姜末,加入一小勺白酒,醃制1個小時 第三步 取一平底鍋,鍋中不放一滴油,將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底,放火上小火加熱,隨著加熱的過程中,雞皮裏的油不斷滲出來,鍋裏發出茲茲的煎烤聲音,一面熟了後再翻面煎,等到雞翅膀全熟了後,將翅膀取出 第四步 土豆去皮切薄片,用鍋裏剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟後同樣鏟出 第五步 將豆瓣醬放入鍋中,小火煸炒出紅油,加入剁碎的蔥姜蒜和乾辣椒,依個人口味放適量花椒,再放入雞翅膀不斷翻炒,加入少許糖,然後放入土豆片不斷翻炒均勻 第六步 等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後,關火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(蔥花)等點綴,增加風味。 《適合小兩口的家常菜譜,居家過日子必備》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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