《小兩口過日子必備的美食，太實用了》 【糖醋炸排骨】 主料 排骨：500 輔料 油：適量；鹽：適量；澱粉：適量；雞蛋：1個；姜：適量；料酒：適量；生抽：適量；糖：適量；醋：適量；水：適量；番茄醬：適量 具體步驟 第一步 把排骨洗乾淨，用水浸泡一會，把血水泡出來後瀝乾水份。然後加入姜片、料酒、生抽、少量的鹽。 第二步 用手抓捏排骨，給排骨按摩，可以將味道融入到排骨中，然後在靜至半小時。讓調料充分的融入到排骨裏去。 第三步 雞蛋打散備用。 第四步 用一個乾淨不沾水的盤子，倒入適量的澱粉備用。 第五步 把排骨上粘上一層蛋液 第六步 再到澱粉裏裹上一層粉，輕輕抖掉多餘的澱粉。 第七步 鍋裏倒入適量的油，燒至七八分熱。 第八步 將排骨下油炸到變色後再翻另一面炸。 第九步 等兩面都炸成淡黃色後，夾出來控油。 第十步 等所有排骨都炸好一遍後，再把油鍋燒熱，用大火再複炸一遍。 第十一步 炸成金黃色撈出來瀝乾油。 第十二步 糖醋比例按著萬無一失的方法來：12345，分別是1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。調配好備用 第十三步 另支一口鍋，將糖醋汁燒到滾起來泡泡 第十四步 最後一步把排骨放到鍋中迅速的裹上糖醋汁，再加點番茄醬，味道美美的。 【蒜蓉蒸絲瓜】 主料 絲瓜：1根；大蒜：5瓣；尖椒：2個；蔥：少許；宴友食用油：2湯匙；醬油：1湯匙；雞精：1/2湯匙 具體步驟 1.先將絲瓜去皮，切2CM的端，碼入盤中。 2.再將大蒜切成沫，尖椒切絲。鍋中加油至8成熱，加入蒜蓉，尖椒，爆香，盛出備用。 3.最後將絲瓜上鍋蒸，並加入蔥沫，蒜蓉尖椒，醬油。出鍋點雞精即可。蒸7分鐘。 【時蔬甜椒炒蝦仁】 主料 蝦仁：適量；甜椒：適量；胡蘿卜：適量 輔料 鹽：適量 具體步驟 第一步 胡蘿卜切片，黃紅椒切丁，蔥白切段 第二步 鍋內倒入適量油，中至大火加熱 第三步 放入胡蘿卜片和蝦仁和姜絲蔥段爆炒片刻，倒入少許黃酒 第四步 放入切丁的黃紅椒翻炒 第五步 加入少許清水，放入適量鹽拌勻 第六步 加入少許泰式甜辣醬拌勻撒入少許雞精拌勻即可。 《小兩口過日子必備的美食，太實用了》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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