《鮮香蟹味菇的做法,又鮮又香,學起來吧》 【青椒炒蟹味菇】 主料 青椒:2個;蟹味菇:450 輔料 鹽:適量;花椒:適量;乾辣椒:適量;姜:適量;宴友食用油:適量;調味料:適量 具體步驟 1.將蟹味菇放入開水中焯水後撈出瀝水 2.青椒洗淨切粗點的絲 3.准備好姜和乾辣椒 4.熱鍋涼油,油熱下入花椒炒香 5.下入姜和乾辣椒炒香 6.下入蟹味菇翻炒 7.下入青椒翻炒 8.調入鹽和調味料翻炒均勻,即可 【蟹味菇溜雞脯】 主料 雞脯:4塊;蘑菇:350;面粉:1湯匙;清雞湯:150毫升 輔料 黃油:25;宴友橄欖油:1湯匙;大蔥:4根;鹽:適量;黑胡椒:適量;奶油:150毫升 具體步驟 1.烤箱低溫預熱,用作稍後給雞肉保溫。煎鍋中加入橄欖油、奶油加熱。雞脯兩面抹上鹽、黑胡椒,拌醃片刻。 2.鍋裏的油發出吱吱聲時,將雞肉倒入鍋中,每面煎2—3分鐘,直至雞肉呈金黃色。轉為小火,加蓋繼續燒煮8—10分鐘,其間將雞脯翻轉一次。 3.大蔥、蘑菇切去無用部分,洗淨,切成薄片。 4.雞肉熟透,沒有血水流出時,盛入上菜盤,加蓋保溫。 5.鍋中加入大蔥、蘑菇,中火炒3—4分鐘,至變軟。 6.面粉放入鍋中,拌勻,燒煮一分鐘,然後加入雞湯,不斷攪拌直至燒開。蘑菇汁煮2—3分鐘後,把火調小,加入鮮奶油攪拌均勻。雞肉連汁回鍋,煮2—3分鐘直至雞脯熱透。 7.將雞脯盛入預熱的盤子。舀上蘑菇汁,立即上桌。 【蟹味菇炒青豆】 主料 青豆:200;蟹味菇:150;火腿:1截;紅椒:1個 輔料 油鹽:適量;生抽:適量 具體步驟 第一步 准備食材,青豆已經灼水 第二步 蟹味菇搬開洗淨,紅椒火腿切丁 第三步 先炒青豆 第四步 炒至變色的時候加入火腿和紅椒 第五步 再炒均勻後加入蟹味菇 第六步 翻炒均勻 第七步 盛出即可 《鮮香蟹味菇的做法,又鮮又香,學起來吧》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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鮮香蟹味菇的做法,又鮮又香,學起來吧
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