《適合天熱吃的佳肴,有冷有熱,營養均衡》 【素什錦菜】 主料 海鮮菇:小把;黑木耳:少許;黃花菜:小把 輔料 宴友食用油:適量;蔥花:少許;生抽:少許;鹽:適量 具體步驟 1.海鮮菇洗淨,撕碎;黃花菜提前泡發,剪掉硬的莖,備用 2.黑木耳提前泡發,切絲;小蔥切蔥花 3.熱鍋入油,倒入小蔥和海鮮菇一同翻炒,大火炒香 4.炒到七成熟,倒入木耳和黃花菜。再炒一分鐘,出鍋前撒上鹽和少許生抽炒勻。即可裝盤 【涼拌蒜蓉海帶絲】 主料 海帶絲:100 輔料 香菜:2根;香油:1勺;米醋:1勺;蒜:3粒;生抽:1勺 具體步驟 1.乾海帶絲,泡發好; 2.切小段,焯水; 3.撈出,過涼,擺於盤子中; 4.蔥,姜,蒜切碎; 5.蔥姜蒜蓉碼在海帶絲上; 6.加入鹽,生抽,米醋,香油調味,拌勻。 【可樂雞扒】 主料 雞腿:4個;可樂:350 輔料 鹽:少許;黑胡椒粉:適量 具體步驟 第一步 雞腿去骨 第二步 雞腿去完骨後,灑上黑胡椒粉,喜歡辣可以多加 第三步 250g可樂倒入鍋裏,中火煮至濃縮 第四步 鍋裏不用加油,有皮那面接觸鍋面,中火慢煎,油會慢慢滲出,邊煎邊移動雞扒,但不要反面 第五步 雞皮煎至金黃色後反面煎 第六步 兩面都煎金黃 第七步 然後加入100克可樂,蓋蓋 第八步 可樂蒸發後,把雞腿稍煎後上碟晾涼,然後切成條狀 第九步 此時可樂已蒸發不少,加少許鹽,煮至可樂變稠成汁,稍後淋於雞扒上。 《適合天熱吃的佳肴,有冷有熱,營養均衡》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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適合天熱吃的佳肴,有冷有熱,營養均衡
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