《幾個無法抗拒的家常菜，看著就眼饞》 【啤酒魚燉豆腐】 主料 豆腐：適量；草魚：適量 輔料 啤酒：適量；雞精：適量；胡椒粉：適量 具體步驟 第一步 草魚洗淨切成麻將大小的塊，加一大勺鹽醃制備用 第二步 豆腐洗淨切塊備用。 第三步 姜拍裂，蒜切小塊與蔥段一起備用。 第四步 辣椒油、豆瓣醬和少許香醋、香油調成汁備用，乾辣椒切成小段備用。 第五步 炒鍋放少許油，燒熱，倒入3-5中的調配料一起炒香。 第六步 先加適量啤酒，炒出香味，倒入魚塊炒勻 第七步 加一大勺老抽，炒勻後將整瓶啤酒倒入 第八步 大火燒開後，加入豆腐，加一小勺鹽和雞精，燒開後轉小火慢慢燉。 第九步 燉至湯汁濃稠即可，臨出鍋撒上花椒粉和胡椒粉，還有香蔥末就好了。 【酸湯蘿卜牛腩】 主料 牛腩：適量；白蘿卜：適量；酸湯：適量 輔料 生番茄：適量；洋蔥：適量；番茄醬：適量；乾辣椒：適量；香茅草：適量 具體步驟 1.牛腩用清水清洗乾淨後汆湯過涼，將血沫子洗淨瀝乾水分備用 2.沙鍋之內注入冷水，將牛腩放入，依次放入酸湯，番茄醬，香茅草，洋蔥，乾辣椒，生抽大火燒開後小火燉60分鐘，然後加入白蘿卜，生番茄及鹽，繼續燉20分鐘即可出鍋。 【煎釀豆泡】 主料 豆腐泡：適量；五花肉：適量；醬油：適量；宴友食用油：適量；鹽：適量；雞粉：適量；蔥花：適量；香菜：適量 輔料 具體步驟 1.將五花菜絞碎，加入蔥花，醬油，鹽，雞粉，油（多加點，會更美味），香菜，喜歡的話可以加點香菇，按個人口味來調肉餡。然後攪拌十分鐘再醃制20分鐘。 2.將肉餡用湯匙弄進豆腐泡裏面，搞定之後擺好清蒸15或20分鐘，然而熱油鍋加點醬油淋上去即可，簡單又原味，不喜歡的朋友可選擇煎燜的方式 第三步 平底鍋放油，有肉餡的一面朝下 第四步 全部都煎好放在鍋中 第五步 加入水，醬油，收汁翻炒 第六步 完成在上面放點香蔥。 《幾個無法抗拒的家常菜，看著就眼饞》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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幾個無法抗拒的家常菜，看著就眼饞
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