《幾款麻辣下飯菜，美味可口，香辣過癮》 【麻辣鴨翅】 主料 鴨翅：1000g 輔料 麻椒：適量辣椒：適量生抽：50ml老抽：25ml鹽：6g冰糖：80g桂皮：1塊香葉：5片料酒：適量 具體步驟 第一步 准備鴨翅，化凍備料。 第二步 准備好各種香料，可以根據個人喜好調整配料。 第三步 將鴨翅放入帶料酒的水中過水去腥。 第四步 放入帶香料的水中煮制一至兩個小時，斷生後可泡制一晚使其更加入味。 【麻辣牙簽肉】 主料 豬梅肉：320 輔料 料酒：20；鹽：少許；姜：適量；蒜：適量；孜然粉：少許；宴友食用油：適量；乾紅辣椒：10；澱粉：15；花椒：10；白芝麻：少許 具體步驟 1.梅肉去筋切片。 2.加入蠔油、澱粉、孜然粉、料酒和少許鹽。 3.攪拌均勻，醃制20分鐘。 4.蒜瓣、姜切碎，乾辣椒切段，花椒、芝麻准備好、 5.醃好的肉片用牙簽串起來。 6.鍋中油燒7成熱。 7.放入牙簽肉，大火炸制。 8.炸到肉泛白斷生，撈出瀝乾油備用。 9.另起油鍋，燒熱。 10.放入花椒、辣椒、一半的姜蒜末、炒出香味。 11.放入牙簽肉翻炒均勻。 12.倒入白芝麻。 13.放入剩下的姜蒜末，炒香即可。 【麻辣蝦】 主料 蝦：300 輔料 白砂糖：1湯勺；鹽：適量；乾辣椒：1個；蔥：適量；花椒：適量；生抽：1湯勺；香菜：適量；植物油：適量 具體步驟 1.准備食材。 2.鍋中放油，燒熱後，蝦入鍋炸酥。 3.鍋中放少許油，放入花椒、乾辣椒和蔥炸出香味，放入蝦，加調料，快速攪拌均勻。 4.放入香菜出鍋。 《幾款麻辣下飯菜，美味可口，香辣過癮》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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幾款麻辣下飯菜，美味可口，香辣過癮
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