《肉菜的最佳搭檔,這樣做超美味》 【魚香肝尖】 主料 青椒:50g;豬肝:300g;水發黑木耳:30g 輔料 油:適量;鹽:適量;醬油:適量;豆瓣醬:適量;白糖:適量;高湯:適量;蔥姜蒜:適量;醋:適量;水澱粉:適量 具體步驟 1.豬肝洗淨切成片,在水中浸泡一會,再用水反複沖洗乾淨,控去水分,放入碗中加少許澱粉、鹽醃制一會.調料汁的全部材料混合,青椒切塊,黑木耳切塊 2.鍋燒熱下蔥姜蒜末,下豬肝片翻炒至變色 3.倒入木耳,隨後倒入調料汁 4.翻炒幾下,倒入青椒塊,湯汁收濃即可 【黑魚燉豆腐】 主料 娃娃菜:200g;豆腐:300g;黑魚:1000g 輔料 鹽:適量;醬油:適量;精鹽:適量;白砂糖:適量;豆瓣醬:適量;宴友食用油:適量;小蔥:適量;料酒:適量;生抽:適量;姜:適量;乾辣椒:適量 具體步驟 1.蔥、姜切小段備用 2.豆腐切小塊,放入電餅鐺,上下火,蓋蓋子煎一下。方便定型。因為個人很不喜歡吃老豆腐,所以自己買的嫩豆腐,各位親能吃老豆腐的話還是買老豆腐來做。 3.黑魚切小塊,加入鹽、料酒、蔥、姜醃制1小時左右。 4.醃制好的魚,放入電餅鐺,上下火,蓋蓋子煎一下。 5.熱鍋涼油,下蔥花、姜片、乾辣椒、豆瓣醬,豆瓣醬要炒出紅油。 6.下魚和豆腐,分別加入料酒、醬油、生抽、糖、鹽、味精翻炒。 7.加水少許, 8.水燒開後,下娃娃菜,轉中火再悶2分鐘。 9.最後加入水澱粉收汁,大功告成啦。 【洋蔥炒羊肉卷】 主料 羊肉卷:適量;洋蔥:適量 輔料 鹽適量:適量;大料:適量;胡椒:適量 具體步驟 1.羊肉是凍著的,額,先等它化了吧。 2.洋蔥切成圈,當然你也可以切成絲,切成圈只是 3.備好蒜、大料、花椒、乾紅 4.起油鍋,下香料 5.出香味之後把香料撈 6.倒入洋蔥,炒到半透明,加鹽調味即可。 《肉菜的最佳搭檔,這樣做超美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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肉菜的最佳搭檔,這樣做超美味
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