《幾道家常小炒菜,葷素搭配,好吃還不貴》 【爆炒大腸豬耳朵】 主料 豬大腸:200;豬耳朵:150 輔料 鹽:2;醬油:3;料酒:3;蔥:3;姜:10;青黃椒:30;雞精:3 具體步驟 第一步 買來的豬大腸用鹽跟醋反複清洗乾淨 第二步 洗淨的豬大腸加清水,放幾片姜跟一勺料酒一勺醬油煮,煮到筷子能插的下就可以關火了 第三步 煮熟的大腸切塊備用,青黃椒跟洋蔥切絲備用,豬耳朵切絲備用 第四步 鍋熱油,倒入豬大腸煎十分鐘,煎好後倒入豬耳朵加少許醬油一起翻炒, 第五步 倒入洋蔥翻炒,洋蔥炒至變軟再放入青黃椒,快熟時加少許鹽和雞精炒均勻就可以出鍋了 【蘆筍蝦仁炒年糕】 主料 蘆筍:適量 輔料 蝦仁:適量 具體步驟 第一步 蘆筍蝦仁年糕片蔥姜蒜全部准備好了 第二步 蝦仁去蝦線蘆筍洗淨切段年糕片裝盤 第三步 鍋裏燒水把所有食材熱水中燙一下 第四步 三樣食材燙好裝盤備用 第五步 鍋中倒入花生油適量放入蔥姜末炒香 第六步 放入三樣食材煸炒放入適量的鹽韓式辣椒醬繼續煸炒 第七步 最後放入蒜末出鍋裝盤享用。 【杏鮑菇炒臘腸】 主料 臘腸:3根;蒜苔:5根;杏鮑菇:若乾 輔料 料酒:適量;雞精:適量;鹽:適量;蔥花:適量;紅尖椒:適量 具體步驟 1.臘腸切片、杏鮑菇切大粒,洋蔥、蒜苔切小斷,蔥姜蒜切末,紅尖椒切小斷備用。 2.鍋內熱油,五成熱時,下入杏鮑菇煸至發黃,盛起備用。 3.鍋內不用放油(因為我買的臘腸比較肥,炒時會出油)加入臘腸,倒入少許料酒,煸至透明。 4.下入杏鮑菇、蒜苔、紅尖椒,加鹽、雞精調味炒勻,撒蔥花,即可出鍋。 《幾道家常小炒菜,葷素搭配,好吃還不貴》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾道家常小炒菜,葷素搭配,好吃還不貴
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