《燉羊肉,不能亂放調料,只需這4樣,羊肉鮮嫩,羊湯鮮美無膻味》 燉羊肉,不能亂放調料,只需這4樣,羊肉鮮嫩,羊湯鮮美無膻味 很多人願意吃羊肉,更願意喝羊肉湯,尤其是到了冬天,天氣嚴寒之時,會有更多人愛上羊肉。今天我家外面下起了雪,天氣陰沉沉的,讓人感覺特別不舒服。 既然今天我在家的話,立馬計劃著去菜市場買一塊新鮮羊肉,在家燉羊肉湯喝。 一碗熱乎乎、不膻也不腥的羊肉湯,鮮美又好喝,肯定絕大多數人都是拒絕不了的。餐桌上來一鍋羊肉湯,再來幾個小菜,全家人圍坐在一起,吃上一頓全身熱乎乎的,絕對是冬天最舒服的事情了。 不過咱們在燉羊肉的時候,可千萬別亂放調料,像什麼八角、香葉、桂皮、草果這一類的,是完全杜絕的。不然你就等著一鍋羊肉,全都毀了吧!其實燉羊肉湯很簡單,只需要4種香料就足夠,這樣燉出來的羊肉鮮嫩,羊湯鮮美無膻味。 【4種調料】 燉羊肉的時候,只需要放4種調料就足夠了,到底是哪4種呢?答案很簡單,就是蔥、姜、花椒、白胡椒粒。 只放這4樣,能夠突出羊肉的鮮美,燉出來的羊肉湯非常好喝。其他的全都不用放,否則如果放錯一種,就很容易導致羊肉湯口感變得很奇怪。 【燉羊肉湯】 材料: 羊肉、蔥姜、花椒、白胡椒粒、鹽、香菜 1、大家可以根據自己的喜好來選擇羊肉,我喜歡前腿肉,也有人喜歡用羊骨之類的燉,都是可以的。前腿肉買回來以後,我們需要將其放在水裏浸泡30分鐘,這樣可以將其中的血水全部浸泡出來。 2、浸泡過後的羊肉,再用清水沖洗乾淨。下面往鍋裏倒上適量的清水,把羊肉冷水下鍋開始煮。水燒開之後把出現的浮沫全部撇乾淨,一點都不要遺漏,不然帶著浮沫燉出來的湯會很腥。 3、把浮沫全部撇乾淨之後,我們把蔥、姜、花椒、白胡椒粒放進去,然後蓋上鍋蓋開始燉。先用大火將其燒開,再用小火燉40分鐘左右,等最後再把鹽放進去,蓋上蓋子繼續燉5分鐘就可以了。 4、羊肉湯燉好之後,就可以盛出來喝了,喜歡吃香菜的話,可以切點香菜末放到羊肉湯中,攪拌均勻開喝吧! 用這種方法燉出來的羊肉湯,喝一口太滿足了,又鮮又香,沒人能夠拒絕的了。你也喜歡喝羊肉湯的話,可以試試我這種方法,只需要4種香料,就能燉出人人都喜歡的、鮮美無比的羊肉湯。 《燉羊肉,不能亂放調料,只需這4樣,羊肉鮮嫩,羊湯鮮美無膻味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
燉羊肉,不能亂放調料,只需這4樣,羊肉鮮嫩,羊湯鮮美無膻味
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。