《燉牛肉時為何總煮不爛?在下鍋時放入這“一味料”,牛肉軟爛又香》 對於現在的豬肉價格上漲的情況來說,還不如多買些牛肉來吃,才更劃算,現在這種季節,多吃些牛肉對身體也好,還比較滋補,牛肉與其他的豬肉、雞肉和鴨肉來說,肉質更緊致,且比較有嚼勁,吃起來也很是美味,不過,這就得看你是將它怎麼吃了,畢竟一塊好食材到了一個手殘党的手中可就成為浪費糧食了。 小編我最喜歡吃的就是燉牛肉,因為這個做法弄出來的牛肉才是最香的,相信大多數人的看法和我是一樣的,但是要想吃到令自己較滿意的燉牛肉可不簡單,不曉得大家是不是常遇到這樣一種情況,就是每次燉出來的牛肉,不管燉的時間再久,但牛肉它就是不軟爛,吃起來沒什麼口感,今兒小編就來教你一招,燉牛肉時為何總煮不爛?在下鍋時放入這“一味料”,牛肉軟爛又香。 在燉牛肉的時候,其實是得往鍋裏加入陳皮的,這一味料在藥店裏就能買到,因為在燉牛肉時,人們往往會在裏面加入很多的香料,實際上香料的量是不能放太多的,只要加入一少許就能很香了,如果香料加過量了的話反而會散出苦澀的味道,使得牛肉的味道就被掩蓋住了,從而燉出來的牛肉就廢了。 那麼在燉牛肉裏加入陳皮的話,不僅能使在燉牛肉的過程中節省大量的時間,而且燉出來的牛肉也會更軟爛,陳皮中有一種揮發性的物質,對牛肉能起到很好的作用,能幫助去腥,並且能激發出牛肉體內的香味,這樣我們吃起來只會越吃越香,越吃越上頭。 所以請記住以上小編所講的,以後燉牛肉時千萬別忘了往裏面加陳皮,效果會很不錯的。 《燉牛肉時為何總煮不爛?在下鍋時放入這“一味料”,牛肉軟爛又香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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燉牛肉時為何總煮不爛?在下鍋時放入這“一味料”,牛肉軟爛又香
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