《夏天,遇到這食材別手軟,買上20斤存冰箱,從夏天吃到冬天,隨手一煮真香啊!》 導語:夏天,遇到這食材別手軟,買上20斤存冰箱,從夏吃到冬,隨手一煮真香啊! “人間煙火氣,最撫凡人心”,柴米油鹽最是平凡,簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體,一日三餐四季,承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的!無論生活多累,工作多忙,別忘記停下腳步,享受被食物治愈的瞬間~很多時候,我們在享受美食的同時,也是對生活的細細品味…… 早市是我每天早晨做完飯後,閑來無事時最喜歡去轉的地方,這裏有著濃濃的煙火氣,食材都是最新鮮的;我覺得要說感受四季更替的變化,除了深入田間地頭、山間叢林,便是這菜市場了。大自然是神奇的,到了什麼季節就有什麼樣的時令食材成熟上市,這幾天逛早市時發現賣新鮮粘玉米的攤位越來越多了,價錢也從前些天的10元3個慢慢變成一元一個了,於是我便毫不手軟地買了20斤,打算回家放冰箱保存起來留著慢慢吃。 粘玉米也叫糯玉米,吃起來口感粘粘糯糯的,香甜又可口,很多朋友都喜歡吃。粘玉米的營養價值很高,含有豐富的纖維素、蛋白質、氨基酸和糖分,具有促進消化、開脾健胃、促進新陳代謝等功效。每年這時候趁著它便宜,我都會買上20斤,放冰箱保存起來,能從夏天吃到冬天,隨吃隨取,特省事,隨手一煮就特香甜!說到這,是不是很多朋友都在想我家冰箱到底有多大,竟能裝下這麼多玉米,其實,我並不是將玉米整根放到冰箱裏的,下面一起來看看我是怎麼保存粘玉米的吧: 1.首先將粘玉米的外皮剝掉,拽掉玉米須,然後清洗乾淨。再取一個擦菜板,將其擦成玉米蓉。 2.全部擦完後,再將其分裝到保鮮袋裏,紮緊口後放到冰箱冷凍保存即可,隨吃隨取,特別方便,而且一點都不占空間,20斤玉米擦完後裝了10幾小包。 擦好的玉米蓉留著冬天做粥或烙餅吃特別香!下面我就分享一下粘玉米粥的好吃做法,喜歡的朋友可以參考: 取出一包玉米蓉自然解凍後放入碗中備用;取一勺玉米澱粉放入碗中,加入半碗清水調成水澱粉備用。 然後再准備一把枸杞、適量的豌豆和幾顆大棗放入碗中用溫水浸泡備用;再取2個雞蛋打散後備用。 然後起鍋加水,放入玉米蓉,接著放入泡軟的枸杞、大棗和豌豆(豌豆如果家裏沒有,可以不放,主要是為了增加口味和搭配顏色的),然後大火煮開後再繼續煮5分鐘。 五分鐘後開鍋加入一匙鹽調味(如果喜歡吃甜的也可以改為加白糖),然後再一邊淋入水澱粉一邊攪拌,攪至粥變粘稠後轉成小火,再繼續淋入打散的蛋液,也是邊淋邊攪拌,待雞蛋凝固成漂亮的蛋花後改大火,再次燒開後關火,美味即成。 玉米蓉這樣隨手一煮就特香甜,如果夏天喝,可以提前做好,晾涼後再放到冰箱裏保存,然後下班回家喝,冰冰涼涼的特別開胃爽口!夏天,遇到這食材別手軟,買上20斤存冰箱,能從夏吃到冬,隨手一煮真香啊! 我是曉峰,一位行走在陽光裏尋找美味食物的70後大叔,如果您喜歡曉峰的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧,我們下期見!感謝支持!感恩遇見! 本文由吃貨峰子原創,歡迎關注與您一起交流,讓大家受益,三人行必有我師焉~ 《夏天,遇到這食材別手軟,買上20斤存冰箱,從夏天吃到冬天,隨手一煮真香啊!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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夏天,遇到這食材別手軟,買上20斤存冰箱,從夏天吃到冬天,隨手一煮真香啊!
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