《去菜市場,千萬別買4種菜,非常髒,賣菜大嬸不吃,回頭客經常買》 去菜市場,千萬別買4種菜,非常髒,賣菜大嬸不吃,回頭客經常買 大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『去菜市場,千萬別買4種菜,非常髒,賣菜大嬸不吃,回頭客經常買!』 菜市場是最具人間煙火氣的地方,充滿了小販的叫賣聲、討價還價的聲音,很真實。很多人都愛去菜市場買菜,就是為了感受這份煙火氣。 雖然大家每天都買菜,但是你不一定“會買菜”,買到好菜全靠經驗,所以新手買菜經常會買到“爛菜”。買菜不能只看外表,有些菜看著很新鮮、乾淨,不一定就質量好。尤其是菜市場這種環境,很多菜都存在添加劑和細菌過多的問題。 小區裏有一位大嬸,在菜市場有個攤位,小區很多人去她那兒買菜,價格便宜,菜品也新鮮。 賣菜大嬸說,去菜市場買菜,千萬別買4種菜,非常髒,她從來不吃,但回頭客經常買。今天我就和大家分享一下大嬸的經驗,至少有一樣是你愛吃的,別不信。 1、火鍋丸子 火鍋丸子不僅超市裏有,菜市場也有,分散裝、袋裝2種,散裝的要便宜很多,7塊錢1斤,有魚丸、豬肉丸、牛肉丸、蟹棒等,吃火鍋時很多人都愛買一些。然而,這些“肉”丸子根本不是真肉做的,都是澱粉、香精等添加劑做出來的,根本沒營養。 尤其是散裝丸子,沒有生產日期,不知道凍了多久,細菌嚴重超標,經常吃不利於健康。 (想吃丸子的話,要麼自己做,要麼購買大廠家的袋裝丸子,更放心。) 2、鹵菜、鹵肉 菜市場裏的鹵菜也很受歡迎,比如鹵牛肉、鹵鴨脖、鹵豬蹄等,顏色紅亮誘人,看著就想吃。如果是當天制作出來的新鮮鹵肉,自然是很好吃。 可是如果當天沒賣完,店主會放進冰箱裏冷藏,然後再拿出來賣,這種鹵肉就不是很新鮮。有些黑心商家把冷藏好幾天的鹵肉還繼續賣,外面雖然沒壞,但裏面已經變味了。而且鹵菜、鹵肉放的時間長了,會產生大量的亞硝酸鹽,對健康的危害很大。 (喜歡吃鹵肉、鹵菜,建議自己在家做,操作簡單,健康衛生。) 3、豬大腸 豬大腸也叫肥腸,很有嚼勁,喜歡吃的人非常多,比如爆炒肥腸下酒又下飯。 不過,大腸是煮的排泄器官,帶有濃濃的腥臭味,就算洗得很乾淨,難免會殘留髒東西。而且菜市場的露天環境,很容易滋生細菌。看著很乾淨,並不建議大家吃。 (愛吃豬大腸,就買一些回家自己洗,加入面粉、食用堿搓洗2遍,就能去除腥臭味。) 4、醃菜 在菜市場裏,很多家店鋪外都擺了幾排罐子,多數是敞口的,好一點的用蓋子蓋著,裏面裝的就是醃菜,比如蘿卜丁、雪菜、酸菜等。不是說醃菜不好,很多人在家都會自己醃一些,但菜市場的醃菜真的“非常髒”。 首先,菜市場的環境差,蚊蠅亂飛,很容易滋生細菌。同時,為了延長醃菜的保質期,添加了大量的防腐劑等添加劑。再者,醃菜放時間長了,亞硝酸鹽含量過高,都是不利於健康的。 就算沒有細菌、添加劑、亞硝酸鹽,菜市場的醃菜也沒有生產日期,完全不知道放了多久,質量根本沒辦法保證,所以盡量不要買菜市場的醃菜。 菜市場的這4種菜,至少有一種是大家愛吃的,但是為了自己的身體健康,建議以後大家盡量少吃。 今天的文章對您有用嗎?如果覺得有用,請大家給我點贊、評論、轉、關注,讓更多的人都學到技巧,下次我會繼續給大家分享有用的美食知識。 《去菜市場,千萬別買4種菜,非常髒,賣菜大嬸不吃,回頭客經常買》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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