《色香味俱全的幾道小炒菜，鮮香可口又嚼勁，自己做美味放心》 風味辣子豬手 材料 ： 豬蹄、老姜、大蒜、乾辣椒、花椒、大料 做法： 1、豬蹄洗淨，老姜、大蒜切片； 2、鍋中燒水加些蔥和姜片，倒入少許的料酒，水開後放豬蹄飛水，撈出掉浮沫； 3、鍋中放油，加乾辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香； 4、入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋和適量鹽調味，添水沒過豬蹄； 5、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛，大火收汁，即可 酸辣白菜 食材 大白菜4片生抽1勺、鹽少許、蒜2瓣、蔥少許、醋2勺、澱粉少許、花椒粒1小撮、白糖1小勺、乾紅辣椒5個。 做法： 1、白菜洗淨，取白菜幫部分從中間分兩半，取一半用刀從45度方向片成片。 2、葉子切塊，白菜幫和葉分開切好。 3、蔥切段、蒜切片、乾紅辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、澱粉混合攪拌均勻。 4、鍋中倒油，放入花椒粒小火炸至棕紅色，撈出花椒粒棄之不用。 5、倒入乾辣椒段和蔥段小火煸炒出香味。 6、轉大火，先倒入白菜幫翻炒1分鐘左右。 7、加入白菜葉炒至葉子變軟。加入鹽翻炒均勻。 8、倒入調好的料汁，翻炒至湯汁粘稠，出鍋裝盤。 肉絲拌榨菜 食材 煮肉80克、榨菜80克、洋蔥50克、紅椒20克、香菜小許、食鹽小許、雞精小許、白糖2克、生抽小許、香醋小許。 做法： 1、榨菜切絲，反複沖洗。 2、洋蔥紅椒洗淨，切絲，放榨菜絲上。 3、紅椒切絲，放洋蔥上。 4、香菜切段，放紅椒絲上。 5、取煮肉，撕成條，放菜絲上。 6、放生抽，放雞精，放食鹽，放白糖，放香醋拌勻，裝盤。 《色香味俱全的幾道小炒菜，鮮香可口又嚼勁，自己做美味放心》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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色香味俱全的幾道小炒菜，鮮香可口又嚼勁，自己做美味放心
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