《這10道春季美味的家常菜,讓你的味蕾跳躍起舞來!》 大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:“專注美食,讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。 圓白菜木耳炒肉 需要的 材料 : 圓白菜,肥瘦豬肉,黑木耳,蔥姜蒜,醬油,料酒,鹽,植物油 做法: 1,圓白菜手撕成塊,入盆浸泡後洗淨,撈出來控水待用 2,把豬肉切成片,豬肉肥瘦相間,炒菜香更好吃。木耳泡軟後擇洗乾淨 3,鍋裏加植物油燒熱,放入肉片翻炒至變色,再放蔥姜炒至肉片微黃有點吐油,加料酒翻炒去腥,再加醬油炒上顏色 4,加入1小碗清水,加鹽,大火燒開後轉中火燒至菜汁少許 5,倒入木耳 6,再放入圓白菜,開大火煸炒至圓白菜打蔫,加入蒜末炒勻,關火出鍋 爆炒木耳芹菜 材料 : 芹菜360克、白木耳80克、辣椒3個、鹽1勺、生抽1勺、雞精少許 做法: 1、將白木耳放入溫水中泡發1個小時並洗乾淨。 2、將芹菜去葉後洗乾淨並切成小段。 3、熱鍋熱油,放入辣椒、芹菜開大火爆炒1分鐘。 4、再倒入白木耳、鹽、雞精、生抽,繼續大火爆炒2分鐘裝盤。 清炒萵苣 詳細 做法: 第一步,把萵苣硬皮削掉,用清水洗乾淨,然後切成菱形片。大蒜切成末,紅辣椒切成丁。 第二步,鍋內加入底油,放入幾粒花椒炸出香味,放入大蒜爆香。 第三步,把萵苣片,紅辣椒,放入鍋中用大火翻炒,加入白醋,食鹽,雞精調味。 第四步,萵苣炒至斷生後,淋入幾滴芝麻油炒均勻,出鍋裝入盤中即成。 韭菜炒豆芽 材料 : 豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食鹽一勺。 做法: 1、在鍋裏倒入適量花生油,中火燒熱後把蒜米放進去爆香。 2、把綠豆芽倒進去翻炒軟,倒入一勺味極鮮,翻炒均勻。 3、最後把韭菜倒進去,翻炒至韭菜葉顏色變深。 4、出鍋之前放入一勺食鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。 紫菜腐竹湯 備好:紫菜、腐竹、黃瓜、香菜、姜、鹽、胡椒粉、香油; 1、腐竹和紫菜提前用清水泡開,黃瓜切片,香菜切段備用; 2、鍋中加清水燒開,放入適量鹽和植物油,下入腐竹焯水斷生撈出; 3、另起一鍋燒油,放入姜片煸香,加水燒開,下入腐竹燉煮10分鐘左右後放入紫菜; 4、倒入切好的黃瓜和香菜,調入適量鹽和胡椒粉,撒一圈香油即可; 紫菜和腐竹均含有鈣,口感清新不膩,入口鮮香,能很好地激發孩子的食欲。 菠菜豬肝湯 1、豬肝切成薄片,加入一勺面粉抓洗乾淨後,倒入一小勺鹽抓勻後浸泡十分鐘,去除腥味,浸泡好後擠乾水分,放入碗裏。加入適量鹽,胡椒粉,地瓜粉,抓拌均勻。 2、菠菜清洗乾淨後切小段,起鍋燒水,倒入一小勺鹽,食用油。水開放入菠菜焯一下水去除草酸,燙10秒即可,撈起瀝乾水分備用。 3、鍋燒熱,倒入少許油,放入蔥白煸炒香。然後倒入一大碗清水,姜絲,水開倒入醃制好的豬肝,煮至定型後,用勺子翻拌一下,加入一小勺鹽、雞精、胡椒粉調味,放入一小把枸杞,再倒入菠菜,翻拌均勻,煮個一分鐘就可以了,菠菜豬肝湯就做好了,湯鮮味美,營養豐富。 芹菜木耳炒蛋 食材准備:雞蛋:2個;芹菜:適量;乾木耳:適量;大蔥:適量;蒜末:適量;鹽:適量;生抽:適量;食用油:適量 制作步驟: 1、芹菜洗淨,切成段。乾木耳泡發後切成絲。大蔥切段,蒜切末備用。 2、打入雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻。 3、熱鍋冷油,倒入雞蛋液,用鏟子煎至表面微黃,翻面繼續煎熟,取出切成塊備用。 4、熱鍋涼油,加入蔥段和蒜末煸炒出香味。 5、加入芹菜和木耳煸炒至芹菜變軟。 6、加入煎好的雞蛋塊,加入適量鹽和生抽炒勻即可。 絲瓜炒雞蛋 材料: 絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥、生抽 做法: 1、將雞蛋打入碗中,加入小量食鹽、料酒,攪拌均勻備用; 2、將絲瓜去皮洗淨切片;蔥切碎; 3、猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高,倒入雞蛋炒熟,盛碗備用; 4、猛火將炒鍋加熱入油,待油溫升高,倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒後按個人口味加入鹽、生抽、蔥花翻炒一小會兒即可起鍋食用。 春筍炒牛肉 准備 材料 : 牛肉,春筍,泡椒,小米辣,青線椒,蒜片。 做法步驟: 1、牛肉清洗乾淨逆著紋路切成片,加入料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、澱粉,抓拌均勻醃制十分鐘。 2、春筍剝掉外殼,清洗乾淨後切成片,鍋中水燒開,放入春筍焯水五分鐘,然後撈起來過一遍涼水,再清洗兩遍,然後撈起來瀝乾水分備用。 3、起鍋燒油,油熱後放入醃制好的牛肉翻炒,炒至變色後盛出備用。 4、再次起鍋燒油,油熱後放入蒜片、姜片、小米辣和泡椒翻炒出香味,再放入春筍翻炒兩分鐘左右。 5、接著牛肉回鍋,翻炒幾下,再放入生抽和青線椒,翻炒均勻入味,炒至青椒斷生即可出鍋裝盤開吃。 蘆筍炒口蘑 食材准備:蘆筍、口蘑、蒜末。 做法流程: 1.蘆筍清洗乾淨,然後切成小段,接著起鍋燒水,水燒開以後,放入蘆筍焯煮兩分鐘,再撈出瀝乾水分備用。 2.清洗乾淨口蘑,然後切成薄片,接著熱鍋燒油,油熱以後,放入蒜末爆香,接著倒入口蘑煸炒。 3.炒軟口蘑後,再放入蘆筍一起翻炒均勻,然後加入適量的食鹽、蠔油和黑胡椒調味,繼續翻炒入味,即可出鍋開吃。 我是美食領域的作者錦繡V山東, 如果你喜歡我的文章,歡迎關注我!關注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢?歡迎留言告訴小編,大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼,歡迎關注我,每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章,不見不散,歡迎轉發,讓更多愛美食的人一起分享。 《這10道春季美味的家常菜,讓你的味蕾跳躍起舞來!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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