《讓你清涼一夏的食物,涼拌海帶絲》 海帶是補碘的食物,平時經常出現在人們的餐桌上,而大多數都是涼拌的形式。那麼吃了這麼多年的海帶絲,你真的知道海帶絲的做法嗎?真的知道海帶絲怎麼涼拌好吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下海帶絲怎麼涼拌,大家可以來看看。 海帶絲的 做法: 涼拌海帶絲 材料 昆布(乾海帶)1整條、紅蘿卜絲1/3條、辣椒絲適量、姜末適量、芹菜末適量。 做法: 1、頂級昆布(乾海帶)一整條,用乾布將表面灰塵輕輕擦拭一下,放入1000c.c.的冷開水浸置泡軟備用。 2、接著將泡過的昆布水收著,可用它做素高湯湯底。 3、泡好的海帶對折切絲 燒鍋熱水等水開,先燙紅蘿卜→撈起→再燙海帶,時間約5~7分鐘。 4、依個人口味,加入適量的辣椒絲、姜末、調味料拌勻即完成(姜末可用蒜末替代)。 5、食用前灑上芹菜末會更美味﹗ 豆包海帶絲 材料 海帶絲半斤、炸過的豆包3片、姜少量、蔥一根、辣椒一條、醬油1又1/4大匙、雞精1大匙。 做法: 1、海帶絲切短,豆包切條狀,蔥切段,姜、辣椒切絲。 2、起一鍋滾水煮海帶絲。 3、起油鍋,爆香姜絲、蔥白和辣椒絲。 4、下豆包炒。 5、下海帶絲,翻炒均勻下調味料,拌炒均勻下蔥綠,再稍微炒一炒就完成了! 銀芽海帶絲 材料 海帶,綠豆芽,油,鹽,蒜,紅辣椒。 做法: 1.海帶洗乾淨,用清水浸泡12小時,期間換幾次水。瀝乾水,切絲。 2.蒜拍碎,綠豆芽洗乾淨,辣椒切圈。 3.鍋熱,放油,油熱未冒煙的時候放進蒜蓉,小火炒香。轉中火,放海帶絲翻炒一分鐘,再放豆芽進去大火翻炒變軟,撒進辣椒,放鹽炒勻即可。 《讓你清涼一夏的食物,涼拌海帶絲》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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讓你清涼一夏的食物,涼拌海帶絲
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