《海帶別再涼拌了,這個方法做,下酒又下飯,每次都吃不夠》 准備材料: 海帶500克,蔥結、香菜各15克,蒜片、姜片各10克,洋蔥20克,肥肉50克,精鹵調料包1個,鹽2大匙,生抽、老抽各4小匙,雞精2小匙,高湯、白糖、白醋各適量 開始制作: 1 將海帶洗淨,切寬片;洋蔥去皮,切塊。備好其他食材。 2 淨鍋入肥肉煎至出油,倒入蒜片、洋蔥塊、蔥結、香菜,大火煸炒至出香。 3 再倒入白糖,翻炒至化開,入高湯,大火煮沸,放入所有調料,轉小火煮 30 分鐘,制成精鹵汁。 4 將海帶片放入加有少許白醋的沸水鍋中汆燙一下,倒入煮沸的精鹵汁中小火慢鹵 8 分鐘即可。 小貼士:高湯不宜長期保存,制成鹵汁後,加入鹽、老抽、生抽等,就相對比較容易保存了。 鹵海帶是一道美味又健康的家常小菜。其做法簡單,味道鮮美~~ 大家都知道海帶的營養價值非常高,多吃海帶對身體健康很有好處。海帶不僅是“健康菜”,更是“美容菜”哦~~ 《海帶別再涼拌了,這個方法做,下酒又下飯,每次都吃不夠》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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海帶別再涼拌了,這個方法做,下酒又下飯,每次都吃不夠
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