《美食涼菜分享:涼拌蒸茄子、涼拌三河豆腐絲、涼拌千張的簡單做法》 涼拌蒸茄子 茄子:1個、大蒜:1瓣、香菜:少許、芝麻醬:適量、醋:適量、鹽:適量、糖:適量 步驟詳解 1、取適量芝麻醬,用醋調開,再放鹽、糖調味。 2、切蒜末放芝麻醬裏,拌勻。 3、茄子去皮,切大片。 4、用蒸鍋隔水把茄子蒸10分鐘。 5、待茄子涼後,把水擠淨。 6、把調好的芝麻醬倒在茄子上。 7、攪拌均勻。 8、最後放點香菜,為了美觀,裝飾了一下盤子。 涼拌三河豆腐絲 豆腐絲:300克、香菜:15克、蔥絲:15克、香油:2一3滴、陳醋:5ml、雞精:少許 步驟詳解 1、准備食材,香菜洗淨切寸段,蔥白切絲,三河豆腐片切絲,其它調味料備齊 2、把豆腐絲放入大碗中和蔥絲一同放入 3、先放一半香菜杆 4、加入雞精,陳醋和香油 5、拌勻再把剩下香菜葉加入即可 6、裝盤享用美味 小貼士 三河豆腐絲含鹹味,口重的人適量添加少許鹽,喜歡辣口味放少許辣椒油口味更佳 涼拌千張 千張:1張、黃瓜:1根、紅椒:1個、大蒜:適量、香蔥:兩根、香菜:1根、生抽:兩勺、醋:兩勺、白砂糖:適量、鹽:1勺、五香粉:半勺、食用油:適量、香油:適量 步驟詳解 1、食材洗淨備用 2、千張切絲,放入燒開的水中焯水一分鐘 3、撈出放入涼水中 4、食材切好備用 5、將所有食材放入大碗中 6、加入生抽、醋、鹽、白砂糖、五香粉、香油 7、鍋內燒熱食用油,澆在上圖上爆香蔥花 8、拌勻裝盤即可 《美食涼菜分享:涼拌蒸茄子、涼拌三河豆腐絲、涼拌千張的簡單做法》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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美食涼菜分享:涼拌蒸茄子、涼拌三河豆腐絲、涼拌千張的簡單做法
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