朗讀春季飲食有講究！推薦5道家常菜，清淡又營養，常吃養肝健脾第春季飲食有講究！推薦5道家常菜，清淡又營養，常吃養肝健脾

《春季飲食有講究！推薦5道家常菜，清淡又營養，常吃養肝健脾》

導語：春季飲食有講究！推薦5道家常菜，清淡又營養，常吃養肝健脾
春天是一個比較乾燥的季節，在飲食上需要多注意，建議少吃油膩、刺激性食物，以免上火給身體帶來不適，而且要少吃生冷、酸味食物，保護肝髒脾胃健康。所以春季飲食，要以清淡為主，多吃甘味食物。
春季飲食有講究！別吃錯了，推薦5道家常菜，清淡又營養，常吃養肝健脾。快來看看吧，感興趣的話照著做。
一、山藥炒肉片
做法：
准備好食材，分別有山藥、豬瘦肉、木耳、胡蘿卜、青椒。青椒選擇不辣的那種，用來配色提味，也可以換成彩椒。
山藥去皮洗淨，切成薄片，用涼水浸泡。胡蘿卜去皮洗淨，切成薄片。木耳提前浸泡，泡發後去掉根部喜歡，撕成小塊。青椒洗淨切小塊。
豬瘦肉清洗乾淨，切成薄片，放入料酒、鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。蒜末、姜絲准備好。
鍋內加水煮開，倒入山藥焯水一分鐘，再過涼待用。木耳也入鍋煮兩分鐘。
熱鍋涼油放入肉片滑炒，炒到變色盛出。接著倒入胡蘿卜片翻炒一分鐘，再倒入青椒、山藥、木耳翻炒，炒到食材斷生。
接著加鹽翻炒均勻，再倒入肉片，加入少許雞精，快速翻炒幾下，這道菜就做好了。
二、肉末芋頭
做法：
芋頭去皮洗淨，切成小條，裝進大碗中，加入少許鹽抓拌均勻，醃制30分鐘入味。
豬肉剁成肉末，加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，醃制半個小時。
醃制後，將芋頭放進盤內擺好待用。鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再倒入少許蒜末、蔥花炒出香味。
然後放入少許鹽、蠔油翻炒均勻，將肉末澆在芋頭上。冷水入鍋蒸二十分鐘，至芋頭熟透。
蒸好後，將蔥花撒在上面，這道菜就做好了。
三、荷蘭豆炒臘腸海鮮菇
做法：
荷蘭豆去掉老筋，處理好後抓洗兩遍。海鮮菇去掉根部，清洗乾淨，切成小段。臘腸切成薄片。大蒜切片。
鍋內加水，煮開後倒入荷蘭豆，煮到變色撈出，瀝乾水分。再將海鮮菇放進鍋內，煮一分鐘撈出，瀝乾水分。
另起鍋加油，燒熱後放入蒜片爆香，再倒入臘腸翻炒。
最後倒入荷蘭豆、海鮮菇翻炒，再加少許鹽、雞精，快炒入味，這道菜就做好了。
四、菠菜木耳炒雞蛋
做法：
木耳提前浸泡，泡發後洗淨，撕成小塊待用。菠菜洗淨，切成小段。雞蛋打進碗中攪散。蒜末准備好。
鍋內加水，煮開後倒入菠菜，煮半分鐘撈出。重新加水煮開，倒入木耳，煮兩分鐘撈出。
另起鍋加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊，再倒入菠菜，木耳翻炒均勻。
最後加鹽、雞精翻炒幾下，就可以出鍋了。
五、蠔油香菇油菜
做法：
香菇洗淨切片；油菜洗淨切小段，也可以對半切開，根據自己的喜好來。大蒜拍碎切末。
鍋內加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒到微微出水的程度。
接著倒入油菜翻炒，炒到打蔫，再放入少許鹽、蠔油快速翻炒均勻，這道菜就做好了。
以上五道菜清淡又營養，春天多吃些，養肝健脾，有益健康，快動手制作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。

《春季飲食有講究！推薦5道家常菜，清淡又營養，常吃養肝健脾》完，請繼續朗讀精采文章。
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