《春天黃瓜別涼拌,教你脆皮新吃法,一次6根不夠吃,真開胃》 黃瓜是我們日常生活中常見的水果蔬菜。 普通黃瓜刺多修長,水果黃瓜外觀圓潤小巧。 口感上水果黃瓜脆嫩,有點甜,種子很小,可以當做水果食用。 普通黃瓜可能在口感上要差一些,但是同樣既是蔬菜又是水果。 脆皮黃瓜和涼拌黃瓜雖然做法類似。 但是脆皮黃瓜多了一個醃制的步驟,推薦用水果黃瓜。 黃瓜醃制變軟出水後,口感更加脆爽,後續再用秘制調料涼拌,適合春天。 制作脆皮黃瓜的要點在於耐心。 無論是黃瓜泡鹽醃制變軟,還是加入調料涼拌靜置入味。 都需要比平時做一道菜更多的時間去完成。 但是最後的成品,可當零食吃可下飯,一次6根不夠吃,等待值得。 脆皮黃瓜食材清單: 小黃瓜700g/陳醋100ml/生抽50ml/檸檬1個 小米辣少許/姜蒜適量/糖鹽適量 烹飪步驟 -step1 -小黃瓜切去頭尾再切成4瓣,去掉黃瓜籽放盆裏備用。 -step2 -盆裏加兩勺鹽抓勻醃制30分鐘。 -step3 -姜蒜切片,小米辣切小段,檸檬切片備用。 -step4 -黃瓜醃至變軟出水,放清水裏清洗乾淨,然後把水擠乾放入碗中。 -step5 -黃瓜碗中加入陳醋,生抽,白糖,適量鹽和切好的配料。 -step6 -拌勻靜置2小時後入味即可裝盤開吃啦。 -step7 -開胃可口的脆皮黃瓜,又香又脆又下飯。 菊子物語脆皮黃瓜是菊子姐姐Cooking美味的第864道美食。 春天在家做,美味又健康。 加了小米辣和檸檬片,酸辣可口。 如果有自己的秘制調制方法,也可以適當調整配料哦。 美食值得分享,生活需要記錄,菊子美食記與您一同前行。 《春天黃瓜別涼拌,教你脆皮新吃法,一次6根不夠吃,真開胃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春天黃瓜別涼拌,教你脆皮新吃法,一次6根不夠吃,真開胃
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