《又快又簡單又好吃的一道菜:涼拌剁椒皮蛋,開胃下飯,味道很棒哦》 今天我們講一道又快又簡單又好吃的菜:涼拌剁椒皮蛋,真的超簡單的,5分鐘就能輕松搞定,開胃下飯,味道很棒哦;顏值也不錯,所以就算宴客,那也是拿得出手的哦~那麼,涼拌剁椒皮蛋需要用到的食材有:皮蛋,自制剁椒(做法已經講過了),小蔥或香菜;調味的有:味極鮮生抽,紅油辣椒(做法也講過了)。 鍋裏熱油,下適量剁椒,翻炒片刻即可關火。注:制作剁椒的時候已經放過蒜末了,所以這裏沒有再另外剁蒜末了。 把炒好的剁椒盛入盤中,將剝好的皮蛋圍在剁椒周圍,淋上適量生抽和紅油,剁椒上撒上蔥花或香菜,涼拌剁椒皮蛋就完成了。注:切皮蛋的時候刀要適當沾點水;或是用棉線繃緊了來切皮蛋。另:本來想擺盤一張圖,淋紅油和生抽一張圖,但是沒多大區別,而且著實簡單,所以合成一張圖說的,望見諒。 因為剁椒辣味和鹹味足夠了,所以生抽和紅油我都沒有放多少;稍微放多點的話,每瓣皮蛋之間都有紅油和生抽,使每瓣皮蛋都相連,整體看起來就會像花兒一樣,很好看的。另外,芝麻是紅油中的,我沒有單獨放。 在燈光下很漂亮的,宴客做為涼菜擺上桌,真的拿得出手。平時懶得做菜的時候,我就會剝兩顆皮蛋,切一切拌一拌,簡單又快手,還很下飯。尤其喜歡溏心的,跟佐料拌一拌,用來抹饅頭或拌飯,不要太香哦~ 好啦,喜歡的親,動手試一試吧~ 《又快又簡單又好吃的一道菜:涼拌剁椒皮蛋,開胃下飯,味道很棒哦》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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又快又簡單又好吃的一道菜:涼拌剁椒皮蛋,開胃下飯,味道很棒哦
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