《春分多吃這幾道家常菜,百吃不厭》 【茄汁洋蔥牛肉】 用料 牛肉200g、洋蔥一個、宴友食用油、西紅柿一個、番茄醬一大勺、黑胡椒少許 做法: 1 牛肉切小塊,拌入生油,黑胡椒粉。 2 洋蔥切絲,西紅柿切小塊。 3 鍋中做油,放入西紅柿翻炒,炒成醬狀。 4 然後加入番茄醬翻炒均勻。 5 然後倒入洋蔥絲翻炒,變軟後盛出。 6 鍋中少放油,倒入牛肉粒翻炒變色。 7 最後倒入盛出的洋蔥絲,大火翻炒2分鐘至牛肉成熟,加鹽調味即可。 【白灼豆芽茼蒿】 用料 茼蒿200克、豆芽200克、紅椒一個、蒸魚豉油半碗、香醋三大勺、白砂糖一大勺、味精一小勺、宴友香油一小勺、芥末油幾滴 做法: 1 焯水的鍋裏放入一勺鹽 2 再放入少許的油 3 水燒開,下入豆芽,炒一分鐘左右,豆芽呈投名狀撈出過冷水備用。 4 炒茼蒿方法同上。 5 紅椒去蒂去籽切絲 6 蒜用刀拍扁,切成末 7 取一個碗,放入蒜末,倒半碗蒸魚豉油,倒兩大勺香醋。 8 放入香油一小勺,芥末油幾滴。 9 放入一小勺味精,一大勺白砂糖。 10 攪拌調味汁,澆到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。 【洋蔥雞腿】 用料 雞腿、適量、洋蔥適量、青紅椒適量、蒜苗適量、宴友食用油適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量 做法: 1 准備原料。 2 蒜苗切斜段,其實所有原料切塊,蒜切末。 3 冷水下鍋,將雞腿略煮一下。 4 撈出放水龍頭下沖去浮沫。 5 平底鍋下少量油燒熱。 6 下雞腿炒至表面微黃。 7 把雞腿鏟到一邊,用餘油炒香蒜末。 8 下洋蔥塊炒至表皮起皺。 9 下青紅椒和蒜苗。 10 斷生後下生抽和鹽,炒勻即可出鍋。 《春分多吃這幾道家常菜,百吃不厭》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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春分多吃這幾道家常菜,百吃不厭
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