《家常菜的經典做法，精心整理，用心分享，如果喜歡，一起試試》 大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裏是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裏落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。 家常菜的經典做法，精心整理，用心分享，如果喜歡，一起試試。 爆炒大腸 材料： 大腸、青紅辣椒、泡姜、蒜頭、剁椒、豆瓣醬、鹽、老抽、生抽、雞精、油 做法： 1、大腸反複用水清洗乾淨，燒開水焯熟撈出放涼切段，泡姜、青紅尖椒分別切好，蔥蒜切末； 2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入大腸爆香，加入少許食鹽翻炒均勻，等大腸炒出油後起鍋裝盤備用； 3、另起油鍋，爆香姜蒜，加入一勺豆瓣醬，一大勺剁椒翻炒均勻，加入青尖椒翻炒一分鐘。再倒入大腸翻炒，加入老抽、生抽、一點點鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋。 爆炒魷魚 材料： 洋蔥、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒 做法： 1、先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀； 2、把魷魚用開水焯一下； 3、洋蔥青椒切段，准備姜絲和蒜末； 4、在鍋裏放入適量的油，大火燒熱，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋即可。 家常小炒肉 材料： 五花肉、青紅椒、蔥段、姜蒜、油、青蒜、剁椒、生抽、雞精 做法： 1、五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末； 2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香； 3、倒入切片的五花肉；翻炒至五花肉變色，加入青蒜；加入青紅椒繼續炒勻，加入剁椒；加入生抽；加入少許雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。 《家常菜的經典做法，精心整理，用心分享，如果喜歡，一起試試》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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