小編的世界 優質文選 老饕
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2024年7月13日 -
:
2024-06-02 06:56
來源:
張小廚美食
發布於:山東省
夏日清涼一夏,檸檬薄荷涼拌雞絲
材料:
- 雞胸肉 200克:富含優質蛋白,低脂肪,有助於肌肉修複和增長。
- 檸檬 1個:富含維生素C,增強免疫力,促進鐵的吸收。
- 薄荷葉 適量:具有清涼解暑,提神醒腦的功效。
- 黃瓜 1根:含有多種維生素和礦物質,有助於清熱利尿。
- 胡蘿卜 1根:含有豐富的β-胡蘿卜素,對眼睛健康有益。
- 大蒜 2瓣:含有抗菌消炎作用,增強免疫力。
- 醬油 1湯匙:提供鹹味和色澤,增加食欲。
- 香醋 1湯匙:幫助消化,促進食欲。
- 鹽 適量:調節食物口味。
- 糖 1茶匙:平衡口味,增加甜味。
- 芝麻油 1茶匙:增加香氣,促進食欲。
制作方法:
1. 雞胸肉洗淨,放入沸水中煮熟,撈出後放涼,撕成細絲備用。
2. 黃瓜和胡蘿卜洗淨,切成細絲備用。
3. 大蒜剁成蒜蓉,檸檬切片,薄荷葉洗淨備用。
4. 將醬油、香醋、鹽、糖和芝麻油混合,攪拌均勻制成調料汁。
5. 將雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中,加入蒜蓉和調料汁,拌勻。
6. 最後加入檸檬片和薄荷葉,輕輕拌勻,讓食材充分吸收調料的味道。
7. 放入冰箱冷藏30分鐘,讓味道更加融合,取出後即可食用。
適合人群:
- 適合所有年齡段的人群,尤其是需要補充蛋白質和維生素的人士。
- 對於正在減肥或控制飲食的人來說,這道菜低脂健康,是不錯的選擇。
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- 番茄黃瓜沙拉:簡單易做,營養豐富。
- 涼拌木耳:口感爽脆,有助於消化。
這道夏日清涼一夏,檸檬薄荷涼拌雞絲不僅味道清新,而且營養價值高,適合夏天食用,能夠帶來清涼的感覺,同時補充所需的營養。