天氣熱，我家必備的湯水，清淡爽口，給大魚大肉都不換！

作者:美食達人計劃

在繁忙的都市生活中，我們時常渴望一種簡單而純粹的味蕾體驗，來舒緩一天的疲憊。而一碗鵝蛋絲瓜湯，便是這樣的存在，它不僅以其獨特的口感和清新的風味征服了味蕾，更以其高貴的氣質，為餐桌增添了一抹別樣的色彩。

絲瓜，這種夏季常見的蔬菜，以其翠綠的色澤和清甜的口感，成為了許多人心中的夏日佳肴。然而，當絲瓜與鵝蛋相遇，便誕生了一種全新的美味——鵝蛋絲瓜湯。與常見的雞蛋絲瓜湯相比，鵝蛋絲瓜湯的高貴之處，不僅僅在於其珍稀的食材，更在於其獨特的風味和營養價值。

鵝蛋，作為家禽中的珍品，其營養價值遠高於普通雞蛋。當鵝蛋液輕輕滑入滾燙的絲瓜湯中，那金黃色的蛋液便如絲如縷般散開，與翠綠的絲瓜交織在一起，形成了一幅美麗的畫面。這畫面不僅令人賞心悅目，更勾起了人們對美味的無限遐想。

鵝蛋絲瓜湯的湯色清澈透亮，鵝蛋的黃色與絲瓜的綠色相互映襯，形成了一種鮮明的對比。這種對比不僅讓湯品更加誘人，更讓人們在品嘗時能夠感受到一種高貴而清新的氣息。

在口感上，鵝蛋絲瓜湯更是獨樹一幟。絲瓜的清新口感與鵝蛋的醇厚口感相互融合，形成了一種獨特的味覺體驗。每一口都能感受到絲瓜的鮮嫩和鵝蛋的醇厚，讓人陶醉其中，回味無窮。

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鵝蛋絲瓜湯不僅美味可口，更富含營養。絲瓜中的維生素和礦物質與鵝蛋中的蛋白質等營養成分相互補充，使得湯品的營養價值更加豐富。這樣的湯品不僅適合各個年齡段的人群食用，更是一道理想的營養佳肴。

在炎炎夏日裏，一碗鵝蛋絲瓜湯不僅能夠為人們帶來清涼的口感和豐富的營養，更能夠讓人們感受到一種高貴而清新的氣息。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，一碗鵝蛋絲瓜湯都能夠成為餐桌上的亮點，為人們帶來愉悅的用餐體驗。

鵝蛋絲瓜湯以其獨特的風味、高貴的氣質和豐富的營養價值，成為了夏季餐桌上的一道美味佳肴。讓我們在品嘗這道美味的同時，也感受到生活的美好和溫馨。

鵝蛋絲瓜湯

制作配料：絲瓜1根 小蔥適量 鵝蛋1個 鹽1勺 白胡椒粉少量 香油幾滴 蝦皮適量

制作方法：

1、絲瓜去皮，切成滾刀塊；

2、鍋燒熱，加入植物油，下蔥花炒香，加入足夠多的開水；

3、下絲瓜煮2分鐘左右；

4、超級大的鵝蛋，磕入碗中攪散，加點白胡椒粉；

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5、關小火，再把蛋液慢慢淋入鍋中；

6、煮開就可以了。吃過撒點蝦皮，淋幾滴香油即可；

7、營養爽口的湯水，夏天喝太舒服了！

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