來源:
餘餘美食
發布於：山東省
夏日清涼解暑涼拌黃瓜配薄荷葉
材料：
- 黃瓜 2根
- 新鮮薄荷葉 10片
- 大蒜 3瓣
- 鹽 適量
- 白糖 1茶匙
- 醋 2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 芝麻油 1茶匙
- 辣椒油 適量（根據個人口味）
制作方法：
1. 黃瓜洗淨，用刀背輕輕拍松，然後切成小段。
2. 薄荷葉洗淨，切碎備用。
3. 大蒜剁成蒜蓉。
4. 將黃瓜、薄荷葉、蒜蓉放入一個大碗中。
5. 加入鹽、白糖、醋、生抽、芝麻油和辣椒油。
6. 拌勻後放入冰箱冷藏30分鐘，讓味道更加融合。
適合人群：
- 適合所有人群，特別是需要清熱解暑的人群。
- 孕婦和哺乳期婦女也可以食用，但應適量。