自制低卡低脂瘦身餐，無油無水蒸雞腿，鮮嫩多汁很入味

百家榜創作者

每100克雞腿肉的熱量為146千卡，雖然略高於雞胸肉，但口感要鮮嫩得多，吃起來不柴不渣。不過有一點要注意，雞的脂肪多囤積對於皮下，雞腿基本是帶皮的，脂肪含量不低，所以用作瘦身餐，建議把雞皮去掉。下面就來看看這道無水無油蒸雞腿的制作方法吧。

所需食材

雞腿2個、金針菇200克、尖椒3個、大蒜3瓣、小蔥適量、料酒1勺、醬油2勺、蠔油1勺、鹽少許

制作方法

1 雞腿去皮，淋入料酒、醬油、蠔油，撒上鹽、尖椒碎、蒜茸，混合均勻，冷藏醃制至少2小時。

2 金針菇沖洗幹淨，切掉根部，鋪在烤盤裏。

3 擺上醃制好的雞腿，淋上所有醬汁。

4 取一張錫紙，覆蓋在烤盤的表面。

5 放入蒸烤箱裏，蒸30分鐘。如果沒有蒸烤箱，就用家裏的蒸鍋，上氣後蒸30分鐘。

6 出爐後揭開錫紙，撒上小蔥碎即可。

小貼士

1 雞腿去皮後，可以在雞肉表面劃幾刀，或是用牙簽紮一些小孔，這樣可以使雞肉更入味，也更容易熟透。

2 加蓋錫紙，既能防止湯汁飛濺，又能起到阻擋水煮滴入的作用。

一道低脂低卡的瘦身餐就做好了，它無油無水，鮮嫩多汁，做法簡單又美味，真的很適合減重的小夥伴。今天的分享就到這裏了，希望你們會喜歡。

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