俄羅斯有魚子醬，法國有鵝肝，日本有和牛，那有什麼頂尖食材

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比如提到法國，人們首先想到的是當地的鵝肝，提到俄羅斯，則對當地的魚子醬贊不絕口，還有日本的和牛都是美食界頂尖的食材，那麼中國有什麼頂尖食材呢？那可是數不勝數了，構成了中國獨特的飲食文化，今天我們要為大家介紹的就是中國的三款頂尖食材。

首先要為大家介紹的是黃唇魚，這是獲得美國知名媒體認可的一款頂尖食材，在全球眾多食材之中位列前十，也是眾多食材之中價格最為驚人的一種。

從當前的市場價值來看，僅僅是五百克的黃唇魚幹膘，價格就在十萬以上，讓很多人垂涎三尺卻又望而止步。

之所以如此昂貴是因為黃唇魚自身的稀有，當前這種魚類已經位列我國珍稀保護動物之列，是不允許在市場私自銷售的，自然也少有人能夠獲得這一食材。

作為我國的另一頂尖食材，雪蛤的珍稀程度並不在黃唇魚之下，所謂雪蛤是在我國東北地區才有的一種林蛙，將以用於烹飪主要針對的是從雪蛤中提取的雪蛤油，也有的地方喜歡將其稱之為是雪蛤膏，是這種雌性林蛙的輸卵管所在，這種食材不僅味道甘滑，還有較強的藥用價值。

河豚也是我們比較熟悉的一種食材，只是當前在日本美食中應用比較頻繁。可是大家殊不知，我國才是最早將河豚用於美食烹飪的國家。

當前在我國境內，也有一些飯店專門銷售河豚，味道鮮美，相比較前兩種食材，價格也讓人更加容易接受，不過需要提醒大家的是，河豚自身是存有一定的毒性的，需要謹慎處理。

好了，今天就為大家介紹到這裏，下一期的cool愛旅遊會帶你去更有意思的地方！

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