炒西蘭花時加“三寶”，每天炒一盤，越吃越想吃，開胃下飯

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第一步：准備食材：西藍花一個，西紅柿兩個，雞蛋兩個，蠔油，油，鹽，雞精適量。

第二步，把西藍花切成小塊，西紅柿剝皮切小塊，雞蛋打入碗中，幹的黑木耳提前半個鐘泡好。

第三步，鍋裏放水燒開，放點鹽，滴幾滴油，把切好的西藍花，黑木耳放下去撩水三分鐘，撈起用涼水過一遍。

第四步，鍋裏放油煎雞蛋，煎得兩面金黃即可，裝盤備用。

第五步，鍋裏放一點油，切好的西紅柿放下去炒出西紅柿汁，再把撩過水的西藍花木耳，炒好的雞蛋一起倒下去翻炒，放少許鹽，一勺蠔油，適量雞精，翻炒入味就可以出鍋了。

第六步，成品圖，這樣炒出來的西藍花營養出色，脆嫩酸甜，大人小孩都愛吃，開胃下飯。喜歡的朋友也可以做一道哦。

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溫馨提示：西藍花比較難清洗，建議清洗前，盆裏放清水放一勺鹽讓西藍花浸泡半個小時再洗，這樣，可以有效的去除農藥殘留，有蟲子的話會自動爬出來。網上買來的黑木耳需要提前浸泡三十分鐘，泡發了好清洗，也很軟，像新鮮的一樣。但不宜浸泡太久，浸泡太久會發臭，變味了還會產生一些毒素，所以泡木耳的最佳浸泡時間半個小時為宜。

炒西蘭花時加”三寶“，每天炒一盤，越吃越想吃，開胃下飯。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道。每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，收藏，謝謝。