這東西，價值極高，今後無論誰見到，拿個袋子裝回家，能賣好多錢

智慧熙

家居達人，優質創作者

皺葉鴉蔥

今天的這種植物正是皺葉鴉蔥，它的葉片修長且扁平，呈現青綠色，樣貌有些像是苦菜。不過，這種野菜的葉片比苦菜來說更大一些，其葉片邊緣帶有著部分波浪狀的褶皺，葉片的樣子非常古怪，人稱扁扁葉。它的花骨朵青綠色底下，帶有著碩大的紡錘狀的模樣。傘狀花序以金黃色為主，形狀如同蒲公英。在民間地區，皺葉鴉蔥的名稱非常多，比如綠豬嘴、龍谷嘴以及老觀筆等等，不同地區對它的叫法不一樣。

其實，我國名叫鴉蔥的植物數量非常多，光是因葉片外觀不同，給予的名稱就有東北鴉蔥、細葉鴉蔥等等，當然也包括皺葉鴉蔥，這種植物它是多年生的菊科類草本植物，主要生活在北方地區的農村，山坡、草叢以及溝坡都可能是它生活的地方。只不過，真正知道它價值和用途的人並不多，不少人會誤以為這是一種雜草。實際上，皺葉鴉蔥不僅可以食用，而且還有著不錯的藥用價值，針對許多病症均有治療效果。

別看皺葉鴉蔥的名稱中包含著一個蔥字，可實際上，吃著它的味道並沒有大蔥的辛辣，也不像是菊科植物一樣苦澀。反而鴉蔥的莖葉味道香甜且清脆，還散發著淡淡的清香味道。鄉下一些孩子在放羊的時候，一旦遇到這種植物，就如同看到了稀世珍寶，紛紛會將其葉片采摘下來，當做零食食用。除此以外，它的葉片上還帶有著維生素、膳食纖維等物質，還有鈣鐵磷等營養元素，將它采摘到家裏以後，可以有許多做法，涼拌煲湯都可以。

皺葉鴉蔥的葉片稀疏，葉片低矮整齊。它的根部非常碩大肥厚，長度可以達到三十厘米，根部以圓柱形為主，分叉比較少，表皮為粗糙的紅褐色，褶皺比較多，頂部樣子像是人參蘆頭一樣，根部肉質肥嫩潔白，味道甘甜，吃著有一點奶香味，人稱兔兒奶。如果將它采挖出來，清洗幹淨以後可以煲粥吃。不光味道好而且還有著祛風止痛以及去火的功能，名為土參。許多古籍中均有過對它的記載，比如《內蒙古中草藥》裏面，介紹了這種植物清熱解毒和治療惡瘡的作用。

在許多地方，人們會將它采挖出來當做藥用偏方使用。針對跌打損傷、蛇蟲叮咬等疾病，均有著不錯的療效，由此可見，這種植物的價值確實很高。不光有著很好的食用價值，而且藥用價值不菲。關鍵是這種植物很常見，以前經常出現在路邊，只是現在身價有所增長，大概三十塊錢一斤。如果有機會碰到的朋友，記得采摘回家，做成美味佳肴豈不美哉？