寶寶輔食應該如何科學添加？看這一篇就夠了！

小籠包生活館

親子達人，優質創作者

寶寶的第一口輔食必須是高鐵米粉？是商業炒作，還是科學喂養？

高鐵米粉對寶寶來說確實是非常好的輔食首選，不過寶寶的輔食一定要多樣化，這樣才能保證營養的全面
。

關於輔食添加的順序，很多文章說“七個月才能吃蛋黃”，“八個月才能吃肉泥”，“一歲以後才能吃蛋白”這些說法其實並沒有一定的科學依據。還有更誇張的，某紅書上好多關於“寶寶的第一口菜泥/果泥/肉泥必須吃什麼”，這些就更不用看了，純屬瞎掰。

美國兒科學會認為，對於大多數孩子的固體食物喂養，輔食先吃什麼並不重要，沒有醫學證據表明按特定順序添加輔食對孩子會有何種好處
。

所以對於新手爸媽來說，並不用糾結於先給寶寶吃什麼後吃什麼。

不過需要注意的是：在輔食添加初期，每次只能給寶寶添加一種新的食物
，並且要適應2-3天，密切觀察寶寶是否有出現嘔吐、腹瀉、皮疹等情況。等到寶寶適應了這種食物後，再去添加其他新的食物。如果出現異常情況，應立即停止這一食物的添加，等過一段時間再來給寶寶嘗試。

要不要給寶寶吃油？

中國居民膳食指南建議，如果嬰幼兒輔食是以谷物類、蔬菜水果等植物性食物為主的話，每日需額外添加5-10g的油
。

油脂可以給寶寶提供能量和必須脂肪酸。除此之外，蔬菜水果當中富含的維生素A、D、E、K，這些都是脂溶性維生素，需要一定量的油脂攝入，才能促進這些維生素的吸收。

輔食油應該以富含α-亞麻酸的植物油為首選
。

α-亞麻酸是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，它是我們人體每天所必須的但又不能自身合成的一種脂肪酸。並且它也有助於寶寶智力、視力等多方面的發育。

核桃油和亞麻籽油
都是富含α-亞麻酸的植物油，非常適合用來給寶寶做輔食油。

輔食應該一天吃幾餐？吃多少？

在給寶寶添加輔食的最初幾天，應當以「讓寶寶接受並適應輔食為主」，吃一勺兩勺都可以，待寶寶適應之後，可以逐漸加量。

在《嬰幼兒喂養與營養指南》這篇文獻當中，給出了非常直觀具體的關於寶寶輔食推薦的添加量

不過，這個輔食添加量只是一個參考範圍，因為每個寶寶的自身情況不同，所以家長們也需要根據自家寶寶的情況去調整寶寶的輔食量。

中國營養學會編制的7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔中也標注了寶寶每日需攝入的食物量，大家也可作參考

輔食添加的一些注意事項

（1）添加輔食的同時需保證奶量

盡管輔食能給寶寶提供各種營養，但奶類仍然是6~12月齡寶寶營養的主要來源。如果只靠輔食獲取營養而奶類攝入不足，會影響嬰兒的體格發育和智力發育。

（2）不添加調味品

寶寶輔食可以添加少量食用油，但不應添加鹽、糖等調味料。如果過早加鹽糖等調味料，會讓寶寶無法嘗出食物原本的味道，也會給他小小的腎髒造成很大負擔，嚴重的情況下，寶寶的腎髒甚至會因為高度的負荷而不能健康運轉。

（3）不要長期給寶寶吃太軟爛的食物

寶寶的咀嚼能力和吞咽能力是需要鍛煉的。如果長期給寶寶吃過於細膩軟爛的食物，寶寶的咀嚼能力得不到鍛煉，會影響牙床的發育和面部肌肉的力量，導致以後寶寶牙齒排列不齊和講話吐字不清。

（4）順應喂養，鼓勵但不強迫寶寶進食

順應喂養要求：父母應負責准備安全、有營養的食物，並根據嬰幼兒需要及時提供；父母應負責創造良好的進食環境 ；而具體吃什麼、吃多少，則應由嬰幼兒自主決定。在嬰幼兒喂養過程中，父母應及時感知嬰幼兒發出的饑餓或飽足的信號，充分尊重嬰幼兒的意願，耐心鼓勵，但決不能強迫喂養。

如果寶寶不喜歡吃某種食物，我們可以暫時先停一停，等過段時間再給寶寶嘗試，或者可以跟其他食物一起烹煮。

可以制作配色漂亮的食物，用可愛的碗碟盛裝，引起寶寶對食物的興趣。

在給寶寶添加輔食這件事情上，家長們需要有足夠的耐心，多多嘗試引導，會對寶寶以後養成良好的飲食習慣有很大幫助！

參考文獻：

<1>中國營養學會.中國居民膳食指南(2016). 北京:人民衛生出版社,2016.

<2>楊月欣,蘇宜香,汪之頊,等.7~ 24 月齡嬰幼兒喂養指南.臨床兒科雜志,2016,34(5):381-387.

<3>中華預防醫學會兒童保健分會.嬰幼兒喂養與營養指南.中國婦幼健康研究,2019,30(4):392-417.

<4>http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/42590/1/9241562218.pdf?ua=1&ua=1

<5>https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Starting-Solid-Foods.aspx