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小編的世界 優質文選 老饕

重慶一家老街羊肉小館,開在老式居民樓裏,羊肉籠籠12元一份


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2021年3月07日 -
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別人家的小吃

他家開在老式居民樓裏面,大馬路上就能看到,還是不難找,麻雀雖小五髒俱全,看門面感覺不大,但他裏面可以坐很多桌,而且廚房是單獨的開放式,雖然是蒼蠅館子但是裏面卻非常幹淨明亮。

我們看看他家有哪些菜色?

「紅燒羊排」有牛肉的滋味,我是不怎麼喜歡吃羊肉的人,但是說實話這家的羊肉清理的還是可以,沒啥怪味。

「涼拌羊肉」這個非常的入味,紅油加其他一些調料,真的很霸道!

「爆炒羊肝」爆炒養肝有火的味道,沒有膻味,嫩而不腥成熟度剛好,泡椒味兒濃鬱,下次去試他家其他炒菜相信也好吃!非常下飯。

「羊雜湯」湯白白的,聞著很鮮,裏面的羊肚很幹淨,脆脆的很有嚼勁!

「羊肉米線」羊肉米線裏的鹵蛋好吃,羊肉和湯也好評!所以盡管點了幾個菜,我們還是加了一碗羊肉粉。這個倒是超大一碗!但是米粉的口不夠爽滑,有點柴。

「羊肉籠籠」心中第一,但是格子太小了,感覺兩人兩口就沒了,但是這個味道也是值了,而且價格特別便宜,才12元一籠!

最後的重頭戲是<羊肉湯鍋>真的很鮮,裏面可以燙菜,加上蘸料的香味,真不錯!冬天來一鍋真的身心都暖了!