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小編的世界 優質文選 老饕
料足口感好，你一定喜歡的涼拌蕎麥面
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2021年5月25日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者
快速，涼拌，解饞，好吃，棒棒噠重點是好學好做，不費勁！！！
By 寶貝姚姚
用料
蕎麥面 一把黃瓜 半根香菜 三根炸花生 少許芝麻 兩湯勺蔥 適量花椒粉 適量辣椒粉 適量蒜末 半頭蒜香醋 一湯勺生抽 一湯勺白糖 一湯勺耗油 一湯勺香油 半湯勺鹽 適量
做法步驟
1、蕎麥面煮熟，撈出過涼水，水裏放了冰塊更佳，保證面涼即可，我是把面放進冰箱裏冷卻了會兒。胃口不好的放涼即可。
2、將蒜末，辣椒粉，花椒粉，芝麻，蔥末五種材料放在碗裏，燒開熱油澆熟。圖片顯示材料不全哦
3、然後放入醋，生抽，白糖，耗油，香油，鹽，六種調料拌勻。
4、將黃瓜，香菜處理好，花生米炸好（我家沒有就沒放）。放入涼面中。
5、將調好的醬汁導入面碗中，一同拌勻。美味無敵，簡單易學，還不來試試，我中午吃了兩碗。冬天當涼菜，夏天解暑降溫必選！！！
小貼士
調料都寫的是適量，因為我喜歡偏甜口，所以糖多些，根據個人喜好吧，很簡單哦，你也來試試！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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