西瓜皮別只會涼拌了，試試這個吃法，口感鮮嫩多汁，越吃越想吃

我和老公都是特別喜歡吃餃子的，但是在日常生活中，我們只會用常規的方法包餃子吃，比如在做餃子餡的時候，基本上用的都是一些豬肉，韭菜，雞蛋等這樣的食材，很少會用到其他一些特殊的食材，但其實在生活中我們吃到的很多蔬菜裏面，都是可以制作成非常美味的餃子的。

我今天跟大家分享的就是一種新鮮的餃子餡，這種東西通常情況下，很多人都是把它當成垃圾扔掉，但其實它裏面含有非常豐富的營養物質，而且用它做餃子餡也是非常鮮嫩多汁的，這種東西就是西瓜皮。

以前的時候很多人不知道西瓜皮可以吃，後來人們知道西瓜皮可以吃了之後，大部分情況下都是用西瓜皮做成一道非常美味的涼拌菜，但其實西瓜皮的烹飪方法有很多種，其中最奇葩的應該就是用西瓜皮來做餃子餡了，但是雖然想起來讓人覺得有些奇葩，其實它的口感是非常不錯的。

做法也非常的簡單，首先把西瓜皮最表面的綠色部分去掉之後，然後去掉距離果肉最近的一部分，把它們切成丁，放在鍋裏面焯水，不需要太久，大概兩分鐘左右就可以撈出來了，然後控乾水分，往裏面加入適量的蔥姜蒜，再添加少許味精，麻油和食用鹽，攪拌均勻之後，開始制作餃子皮。

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把餃子皮做好之後，然後就可以直接開始包餃子，用這樣的方法包出來的餃子不需要煮太久的時間，大概三分鐘左右之後就可以撈出來吃了，若是平時特別愛吃西瓜皮的話，別只會把它涼拌著吃，試試這個吃法，口感鮮嫩多汁，越吃越想吃！你學會了嗎？