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小編的世界 優質文選 老饕

夏日清涼一夏,檸檬薄荷涼拌雞絲


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2024年7月13日 -
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作者:張小廚美食

夏日清涼一夏,檸檬薄荷涼拌雞絲

材料:

- 雞胸肉 200克:富含優質蛋白,低脂肪,有助於肌肉修複和增長。

- 檸檬 1個:富含維生素C,增強免疫力,促進鐵的吸收。

- 薄荷葉 適量:具有清涼解暑,提神醒腦的功效。

- 黃瓜 1根:含有多種維生素和礦物質,有助於清熱利尿。

- 胡蘿卜 1根:含有豐富的β-胡蘿卜素,對眼睛健康有益。

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- 大蒜 2瓣:含有抗菌消炎作用,增強免疫力。

- 醬油 1湯匙:提供鹹味和色澤,增加食欲。

- 香醋 1湯匙:幫助消化,促進食欲。

- 鹽 適量:調節食物口味。

- 糖 1茶匙:平衡口味,增加甜味。

- 芝麻油 1茶匙:增加香氣,促進食欲。

制作方法:

1. 雞胸肉洗淨,放入沸水中煮熟,撈出後放涼,撕成細絲備用。

2. 黃瓜和胡蘿卜洗淨,切成細絲備用。

3. 大蒜剁成蒜蓉,檸檬切片,薄荷葉洗淨備用。

4. 將醬油、香醋、鹽、糖和芝麻油混合,攪拌均勻制成調料汁。

5. 將雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中,加入蒜蓉和調料汁,拌勻。

6. 最後加入檸檬片和薄荷葉,輕輕拌勻,讓食材充分吸收調料的味道。

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7. 放入冰箱冷藏30分鐘,讓味道更加融合,取出後即可食用。

適合人群:

- 適合所有年齡段的人群,尤其是需要補充蛋白質和維生素的人士。

- 對於正在減肥或控制飲食的人來說,這道菜低脂健康,是不錯的選擇。

其他相關菜譜推薦:

- 涼拌苦瓜:清熱解暑,適合夏天食用。

- 番茄黃瓜沙拉:簡單易做,營養豐富。

- 涼拌木耳:口感爽脆,有助於消化。

這道夏日清涼一夏,檸檬薄荷涼拌雞絲不僅味道清新,而且營養價值高,適合夏天食用,能夠帶來清涼的感覺,同時補充所需的營養。