來源:
美食私窖
發布於：山東省
夏日清涼美味：檸檬薄荷涼拌雞絲
制作材料：
- 雞胸肉 200克：富含優質蛋白質，增強體力，適合減肥健身人群。
- 新鮮檸檬 1個：含有維生素C，增強免疫力，適合所有人群。
- 新鮮薄荷葉 10克：具有清涼解暑，提神醒腦的功效，適合夏季食用。
- 黃瓜 1根：含有維生素和礦物質，有助於消暑解渴，適合所有人群。
- 胡蘿卜 半根：富含維生素A，對眼睛健康有益，適合所有人群。
- 蒜末 適量：含有蒜素，具有抗菌消炎作用，適合所有人群。
- 生抽 1湯匙：提供鹹味，增加風味。
- 香醋 1湯匙：增加酸味，開胃消食。
- 鹽 適量：調節口味。
- 白糖 1茶匙：提供甜味，平衡口感。
- 芝麻油 1茶匙：增加香氣，促進食欲。
制作方法：
1. 雞胸肉洗淨，放入沸水中煮熟，撈出後放涼，撕成細絲備用。
2. 黃瓜和胡蘿卜洗淨，切成細絲備用。
3. 檸檬切片，擠出檸檬汁備用，薄荷葉洗淨備用。
4. 將雞絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲放入大碗中，加入蒜末、生抽、香醋、鹽、白糖和芝麻油。
5. 將檸檬汁倒入碗中，拌勻後加入薄荷葉，再次拌勻。
6. 放入冰箱冷藏30分鐘，讓味道更加融合，取出後即可食用。
適合人群：適合所有人群，特別是需要補充蛋白質和維生素的人士。
營養價值：