夏日清涼特輯：檸檬薄荷涼拌雞絲

作者:文哥美食

夏日清涼特輯：檸檬薄荷涼拌雞絲

- 制作方法：

1. 准備雞胸肉一塊，洗淨後放入沸水中煮熟，撈出後放入冰水中冷卻，然後用手撕成細絲。

2. 准備檸檬一個，切半，擠出檸檬汁備用。

3. 新鮮薄荷葉一把，洗淨後切碎。

4. 准備胡蘿卜半根，黃瓜半根，洗淨後切成細絲。

5. 將雞絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲放入大碗中，加入檸檬汁、薄荷碎、適量的鹽、糖、醬油和香油，拌勻。

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6. 放入冰箱冷藏30分鐘，讓味道更加融合。

7. 取出後撒上一些芝麻，即可上桌。

- 使用材料：

- 雞胸肉：富含蛋白質，有助於肌肉生長和修複。

- 檸檬：富含維生素C，有助於增強免疫力。

- 薄荷葉：具有清涼解暑的功效。

- 胡蘿卜：含有β-胡蘿卜素，對視力有益。

- 黃瓜：含水量高，有助於保持身體水分平衡。

- 鹽、糖、醬油、香油：用於調味。

- 適合人群：

本道菜適合所有人群，尤其是需要補充蛋白質和維生素的人士。

- 營養價值：

- 雞胸肉：低脂肪，高蛋白，有助於肌肉增長和修複。

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- 檸檬：含有維生素C，有助於增強免疫力，促進鐵的吸收。

- 薄荷：具有清涼解暑，提神醒腦的效果。

- 胡蘿卜：含有維生素A，對視力和皮膚健康有益。

- 黃瓜：含有多種維生素和礦物質，有助於保持皮膚健康。

- 推薦其他相關菜譜：

- 涼拌木耳：清爽可口，富含膳食纖維，有助於消化。

- 蒜泥白肉：口感豐富，富含蛋白質，適合夏季食用。

- 番茄雞蛋湯：酸甜可口，營養豐富，適合全家人享用。

請根據個人口味和健康需求適量調整食譜中的材料和調料。