來源:
文哥美食
發布於：山東省
夏日清涼特輯：檸檬薄荷涼拌雞絲
- 制作方法：
1. 准備雞胸肉一塊，洗淨後放入沸水中煮熟，撈出後放入冰水中冷卻，然後用手撕成細絲。
2. 准備檸檬一個，切半，擠出檸檬汁備用。
3. 新鮮薄荷葉一把，洗淨後切碎。
4. 准備胡蘿卜半根，黃瓜半根，洗淨後切成細絲。
5. 將雞絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲放入大碗中，加入檸檬汁、薄荷碎、適量的鹽、糖、醬油和香油，拌勻。
6. 放入冰箱冷藏30分鐘，讓味道更加融合。
7. 取出後撒上一些芝麻，即可上桌。
- 使用材料：
- 雞胸肉：富含蛋白質，有助於肌肉生長和修複。
- 檸檬：富含維生素C，有助於增強免疫力。
- 薄荷葉：具有清涼解暑的功效。
- 胡蘿卜：含有β-胡蘿卜素，對視力有益。
- 黃瓜：含水量高，有助於保持身體水分平衡。
- 鹽、糖、醬油、香油：用於調味。
- 適合人群：
本道菜適合所有人群，尤其是需要補充蛋白質和維生素的人士。
- 營養價值：
- 雞胸肉：低脂肪，高蛋白，有助於肌肉增長和修複。