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來源:
文哥美食
發布於：山東省
夏季涼拌菜大賞：好吃又好看
夏季涼拌菜，美味又養眼，絕對是夏日消暑佳品！今天就為大家帶來一道道美味又好看的美食菜譜，讓你在天熱的時候也能享受到美食的樂趣。
一、涼拌黃瓜
材料：
* 黃瓜 500克* 蒜末 適量* 鹽 適量* 生抽 適量* 白糖 適量* 辣椒油 適量* 香菜末 適量
做法：
1. 將黃瓜洗淨，切成薄片。2. 在碗中加入蒜末、鹽、生抽、白糖，攪拌均勻備用。3. 熱鍋涼油，放入辣椒油燒熱。4. 將調好的醬汁倒入黃瓜片中，輕輕拌勻。5. 最後撒上香菜末點綴，即可享用。
營養價值：黃瓜富含維生素和礦物質，具有清熱解毒、美容養顏的功效。
適用人群：適合所有人群食用，尤其是夏季消暑佳品。
二、涼拌木耳菜
材料：
* 木耳菜 200克* 紅辣椒 1個* 蒜末 適量* 生抽 適量* 醋 適量* 白糖 適量* 芝麻油 適量* 鹽適量
做法：
1. 將木耳菜摘洗乾淨，切成小段。2. 紅辣椒切碎備用。3. 在碗中加入蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻備用。4. 將木耳菜段放入盤中，淋上准備好的醬汁。5. 最後再撒上一些切碎的紅辣椒點綴即可。
營養價值：木耳菜富含維生素和礦物質，具有清涼解毒、增強免疫力等功效。同時富含膳食纖維，有助於消化。
三、涼拌苦瓜片
材料：