醫生最想拆穿的謠言：醋泡食物，不能軟化血管降三高！但很多人信

生活當中有很多的人們都會有一些高血糖，高血壓高血脂這樣的症狀呢，對於我們現在的飲食來說，這樣的疾病給我們的身體帶來了危害也是比較多的，爭取養生的方式來說，都用醋泡花生的話，都能夠達到一些非常好的軟化血管降三高的症狀，對於這樣的說法來說是不是正確的，就讓我們一起來了解一下醫生最擔心的事情。

血管斑塊是導致血管變硬的主要原因

在回答這個問題之前，我們先來了解一下，為什麼血管會變硬?血管斑塊是導致血管平滑肌增生、纖維化，把血管變得又脆又硬的元凶。

而血管斑塊的形成，主要跟血管內膜損傷有關，高血壓、高血脂、高血糖、抽煙酗酒等不健康的生活習慣都會刺激血管壁，造成血管內膜損傷，形成血管斑塊。

血管內膜受損，血液裏的脂類物質，主要是低密度脂蛋白，就會從損傷部位潛入到血管內膜中，對血管造成炎性刺激。

此時，身體就會調動巨噬細胞進入血管內膜，吞噬低密度脂蛋白來“消炎”。可惜，請神容易送神難，“吃的太飽”的巨噬細胞轉變成了泡沫細胞，沉澱在血管內膜裏不走了，並且隨著泡沫細胞的積累，就會在血管壁上長出淡黃色小米粥樣的斑塊。

血管裏的斑塊如果不加控制，就會不斷長大，最終導致血管官腔變窄，通過的血流量變少，導致相應的髒器缺血、缺氧。

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吃醋泡食物能溶解血管裏的斑塊，軟化血管嗎?

食醋一般僅作為調味品，在日常烹飪中少量使用。食醋的主要成分是醋酸，醋酸能跟碳酸鈣發生反應，產生二氧化碳，並且生成可溶性醋酸鹽。平時，我們給積滿水垢的電壺裏倒點醋來去水垢，就是應用了這一原理。

但是，醋酸能溶解水壺裏的水垢，不代表醋酸能溶解血管上的斑塊。因為吃進去的醋，一到達肝髒就會被分解成二氧化碳和水，根本無法進入血液中，更別說有軟化血管的作用了。

不要輕易嘗試，更不能用偏方代替正規治療以及膳食營養調整。特別是胃腸功能較弱或有相關疾病的人，如果食用過量，還可能灼傷胃粘膜，加重病情。

所以，如果大家喜歡吃醋泡的食物，那沒事，可以放心吃。但如果不喜歡，真沒必要強迫自己為了健康的目的去吃。

要想軟化血管，這麼做才靠譜

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想軟化血管，沒有捷徑，得綜合考慮，降低血脂、控制血壓、血糖、改掉不健康的生活習慣：

(1)少吃精制米面，少吃甜點。

(2)吃健康的油脂。盡可能避免那些固態油，如豬油和奶油等，這些脂肪多是飽和脂肪酸和反式脂肪酸，直接提示低密度脂蛋白膽固醇的量。適量吃些富含多不飽和脂肪酸的堅果。

(3)膳食纖維可多吃點。膳食纖維可吸附體內多餘的脂質，然後排出體外。在總熱量不超標的前提下，粗糧、蔬菜、瓜果、豆類能多吃就多吃。

(4)清淡飲食，改掉抽煙酗酒的壞習慣。鹽吃的太多會直接影響血壓，血壓一高，就容易沖落斑塊，形成血栓。

按照正確的方法來解決我們身體當中的疾病，保護我們的生命，更加的健康才是最好的，不但能夠軟化我們的血管，還能夠降三高，給我們的心理帶來的好處也是比較大的。所以生活當中我們一定要按照上面所說的這種方法來解決，給我們的身體帶來非常好的效果，保證我們的生命更加的健康和長壽才是最重要的一種改變的方式的。